لعشاق الصابلي، نقدم لكم طريقة عمل عجين الصابلي ناجح بخطوات سهلة وسريعة التحضير وبمقادير مضبوطة.
المقادير:
500 غ زبدة مرغارين
2 كؤوس سكر خشن
2 كؤوس زيت نباتي
4 بيضات
كيس فانيلا
رشة ملح
ملعقتين ك نشا
الدقيق حسب الخليط لكن الكمية أخدت معي تقريبا كيلو ونصف دقيق
طريقة التحضير:
1. في وعاء مناسب نضع الزبدة الفاني رشة ملح والسكر ونمزج الكل إما باليد أو الطراب الكهربائي وأنا جربت الطريقتين لكن العجن بالطراب الكهربائي نتيجته رائعة جدا ندمج جيدا حتى يتداخل السكر في الزبدة جيدا.
2. بعدها نضيف الزيت مع التطريب الجيد حتى يندمج الكل ثم نضيف البيض ونطرب حتى يتجانسوا ثم نضيف النشا ونطرب.
3. نحصل على هذا الخليط المتجانس والرائع وأيضا مضمون أن كل المكونات اندمجت جيدا.
4. أنا قسمت العجين والنكهات أيضا ستجدونها في الوصفات المقبلة، نضيف الدقيق الكمية حسب الخليط ونجمعه برؤوس الأصابع حتى نحصل على عجين لين نحتفظ به في الثلاجة لنصف ساعة حتى يرتاح ثم نستعمله للحلويات.
المقادير:
500 غ زبدة مرغارين
2 كؤوس سكر خشن
2 كؤوس زيت نباتي
4 بيضات
كيس فانيلا
رشة ملح
ملعقتين ك نشا
الدقيق حسب الخليط لكن الكمية أخدت معي تقريبا كيلو ونصف دقيق
طريقة التحضير:
1. في وعاء مناسب نضع الزبدة الفاني رشة ملح والسكر ونمزج الكل إما باليد أو الطراب الكهربائي وأنا جربت الطريقتين لكن العجن بالطراب الكهربائي نتيجته رائعة جدا ندمج جيدا حتى يتداخل السكر في الزبدة جيدا.
2. بعدها نضيف الزيت مع التطريب الجيد حتى يندمج الكل ثم نضيف البيض ونطرب حتى يتجانسوا ثم نضيف النشا ونطرب.
3. نحصل على هذا الخليط المتجانس والرائع وأيضا مضمون أن كل المكونات اندمجت جيدا.
4. أنا قسمت العجين والنكهات أيضا ستجدونها في الوصفات المقبلة، نضيف الدقيق الكمية حسب الخليط ونجمعه برؤوس الأصابع حتى نحصل على عجين لين نحتفظ به في الثلاجة لنصف ساعة حتى يرتاح ثم نستعمله للحلويات.
تعليقات
إرسال تعليق