طبخ

طريقة عمل سمك التونة بالصلصة

سمك التونة بالصلصة


طريقة عمل سمك التونة بالصلصة


لعشاق السمك، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير سمك التونة بالصلصة لذيذ وسريع التحضير، بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير:


800 غ سمك تونة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
معدنوس (بقدونس)
4 سنينات ثوم
حبة ليمون
نصف ملعقة ملح (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة رأس الحانوت
صلصة الطماطام:
5 حبات طماطم
2 سنينات ثوم
حبة بصل صغيرة
½ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعيترة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ورق رند (ورق الغار)

طريقة التحضير:


1. أول شيئ نغسل سمكة التونة جيدآ بالماء.

2. في وعاء نضع زيت الزيتون، الثوم، الليمون، المعدنوس (بقدونس) والتوابل ثم نخلط الكل ونتبل السمك بالخليط ثم نتركه يرتاح في الثلاجة مدة ساعتين.

3. نضع الطنجرة فيها ماء فوق النار حتى يبدأ بالغليان ثم نضع التونة في الكسكاس ليطهى بالبخار لمدة 15 دقيقة.

4. تحضير الصلصة الطماطم: نقلي البصل والثوم مع زيت زيتون حتى يتذبل البصل ثم نضيف الطماطم المقطعة والمعجونة.


5. ونترك الخليط يتقلى قليلا ثم نضيف التوابل و القليل من الماء الساخن و نتركها تطهى حتى نتحصل على صلصة متماسكة ثم نضع التونة في الصلصة ونقلب حتى تتشرب السائل.

6. وتقدم في صحن مع الأرز و شرائح الليمون والمعدنوس بالصحة والعافية.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى