طريقة عمل بطاطس شيبس صحي

بطاطس شيبس صحي

بطاطس شيبس الصحية وصفة فريدة من نوعها يتم تحضيرها بسهولة وبساطة شديدة من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الملح والفلفل والزيت النباتي وتشوى في الفرن لتصبح مقرمشة مع صلصة لذيذة وشهية للغاية.

المقادير:

2 حبة بطاطس مسلوقة كبيرة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

صلصة التغميس: نصف كوب زبادي أو زبادي

1 ملعقة كبيرة: مايونيز – بقدونس مفروم – عصير ليمون

¼ ملعقة صغيرة: ملح – فلفل أسود – بودرة الثوم – بودرة البصل

كيفية التحضير

1. نجفف البطاطس بالمناشف الورقية، ثم نهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزيت ونعجن جيداً، ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم نصفيها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، ثم ضعي قطعة من ورق البرشمان فوق الكرات واضغطي عليها بالكوب أو الكوب حتى تأخذ شكلها. قرص مسطح ورقيق. ثم نزيل ورق الزبدة العلوي وندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى يحمر ويأخذ لوناً ذهبياً ويصبح مقرمشاً. نخرجها من الفرن ونحضر الصلصة. نخلط مكونات الصلصة معاً ونسكبها في طبق التقديم. خدمة والصحة. هنا.