المقادير:
طبعا الكميات تبقى حسب الرغبة
حبتين بطاطس
علبة تونة مصفاة من الزيت
بقدونس مفروم
البهارات نحتاج إلى
ملح وفلفل اسود
بابريكا
كزبرة بودرة
كركم
ثوم بودرة
كمون
بقسماط (خبز مطحون)
دقيق ابيض
حبة بيض مخفوقة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
1. نغسل البطاطس ونسلقها بالقشر مع ملعقة خل حتى تستوي ثم نقشرها ونهرسها وهي حارة..
2. نضيف لها البهارات المذكورة والبقدونس المفروم وعلبة التونة بعد ما نصفيها من الزيت..ثم نمزج جيدا كل المكونات مع بعض ونشكلها اصابع او حسب الرغبة.
3. نضع كل من الدقيق والبيض والبقسماط في زبديات على حدا..نضيف للدقيق رشة من الفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة ونضيف للبيضة رشة ملح وفلفل اسود وقليل من الحليب.
4. نضع اصابع البطاطس في الدقيق اولا ثم البيض ثم البقسماط...نلبس كل الكمية التي لدينا ونصفها بصينية او صحن.
3. نضع كل من الدقيق والبيض والبقسماط في زبديات على حدا..نضيف للدقيق رشة من الفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة ونضيف للبيضة رشة ملح وفلفل اسود وقليل من الحليب.
4. نضع اصابع البطاطس في الدقيق اولا ثم البيض ثم البقسماط...نلبس كل الكمية التي لدينا ونصفها بصينية او صحن.
5. ثم نسخن كمية غزيرة من الزيت على النار ونبدأ بقلي الكروكيت على نار متوسطة حتى يكتسب لون ذهبي..ونطلعه على ورق نشاف.
6. ويقدم مع شرائح الليمون والكاتشب والمايونيز او حسب الرغبة وبالف هنا وعافية.
6. ويقدم مع شرائح الليمون والكاتشب والمايونيز او حسب الرغبة وبالف هنا وعافية.
تعليقات
إرسال تعليق