مقادير عمل المتبل المشوي
2 حبات باذنجان1 حبة طماطم
2 ملعقة طحينة
1 حبة بصل
3 ملاعق كبيرة لبن ذبادي
1 راس ثوم كامل
1. نضع الباذنجان والطماطم وراس الثوم والبصل على ورق زبدة بالفرن لمدة 45 دقيقة بالفرن على حرارة 200 درجة.
2. بعد نضجها نقشر البازنجان ونضعه في محضرة الطعام مع الخضار المشوية واللبن والطحينة ونطحن الكل.
3. لتنكيه نضيف للخليط الفليفلة والملح والكمون.
4. ونقدمها بالصحن ونزينها بالزيت والكزبرة او البقدونس ورشة كمون، ثم يقدم بألف صحة وهنا.
1 حبة بصل
3 ملاعق كبيرة لبن ذبادي
1 راس ثوم كامل
ملعقتين زيت زيتون
ملح حسب الذوق
فليفلة يابسة حلوة
كمون
ملح حسب الذوق
فليفلة يابسة حلوة
كمون
طريقة تحضير المتبل المشوي
1. نضع الباذنجان والطماطم وراس الثوم والبصل على ورق زبدة بالفرن لمدة 45 دقيقة بالفرن على حرارة 200 درجة.
2. بعد نضجها نقشر البازنجان ونضعه في محضرة الطعام مع الخضار المشوية واللبن والطحينة ونطحن الكل.
3. لتنكيه نضيف للخليط الفليفلة والملح والكمون.
4. ونقدمها بالصحن ونزينها بالزيت والكزبرة او البقدونس ورشة كمون، ثم يقدم بألف صحة وهنا.
تعليقات
إرسال تعليق