قطبان الدجاج في الفرن
لمحبي الدجاج المشوي، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل قطبان دجاج في الفرن، مثل المشوي على الفحم، بمذاق رائع وخطوات سهلة.
1. أول شيئ، في وعاء مناسب نغسل الصدر الدجاج جيداً بالماء والملح والحامض.
2. نقطع الصدر مربعات صغيرة ثم نضيف عليهم جميع المكونات ثم نمزج العناصر جيداً ونتركها ترتاح مدة ثلاث ساعات على الأقل.
3. من بعد نضعهم في اعواد خشبية ثم ندخلهم الفرن حتى يتحمرو، من بعد نقدمهم بالصحة والعافية.
المقادير:
صدر الدجاج كمية على حسب أفراد العائلة.
ملح حسب الذوق.
زنجبيل (سنجبير).
بابريكا (فلفل احمر).
ابزار (فلفل اسود).
صوجا اختيارية.
خرقوم (كركم).
ثوم.
معدنوس.
توابل الدجاج.
زيت الزيتون.
القليل من الخردل (موطارد).
ملح حسب الذوق.
زنجبيل (سنجبير).
بابريكا (فلفل احمر).
ابزار (فلفل اسود).
صوجا اختيارية.
خرقوم (كركم).
ثوم.
معدنوس.
توابل الدجاج.
زيت الزيتون.
القليل من الخردل (موطارد).
طريقة التحضير:
1. أول شيئ، في وعاء مناسب نغسل الصدر الدجاج جيداً بالماء والملح والحامض.
2. نقطع الصدر مربعات صغيرة ثم نضيف عليهم جميع المكونات ثم نمزج العناصر جيداً ونتركها ترتاح مدة ثلاث ساعات على الأقل.
3. من بعد نضعهم في اعواد خشبية ثم ندخلهم الفرن حتى يتحمرو، من بعد نقدمهم بالصحة والعافية.
4. ممكن رش الدجاج بالكمون أو حسب الرغبة.
تعليقات
إرسال تعليق