طبخ

كريب تركي بحشوة لذيذة

كريب تركي


 كريب تركي بحشوة لذيذة

كريب تركي  بحشوة لذيذة و عجين رااااائع

الحشوة

250جم كفتة ديك رومي
قزبر و معدنوس مفرومين
ملح – شوية قرفة- تحميرة-خرقوم بلدي-البزار
1 بصلة كبيرة مقطعة طريفات
1 فلفل حلو مقطع رقيق
1 جزرة مبشورة
1 حبة قرع اخضر مبشورة
شوية زيت
جبن مبشور

شوية زعتر


طريقة تحضير الحشوة

يشوح البصل والفلفل الحلو ثم نضيف الكفتة والخضر و التوابل و نخلي الحشوة تنضج.

**************
مقادير العجين

3 أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ لجمع العجين

طريقة تحضير عجين كريب تركي

تمزج جميع المكونات ما عدا الزيت نحصل على عجين لين
 ثم نضيف الزيت و ندلك جيدا.
نخلي العجين يرتاح 15 دقيقة ثم نشكل منه كويرات.
تمدد بالنشابة (المدلك) و يكون السمك رقيق.
نضع الحشوة (تكون باردة) في نصف الدائرة و نغطي بالنصف الآخر .

نضغط على الجوانب بالشوكة …

نخليها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تطهى.

من الأفضل أن تطهى في المقلاة الثقيلة مع دهنها بشوية زيت.

 تقدم بالصحة و الهنا.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى