كريب تركي بحشوة لذيذة
كريب تركي بحشوة لذيذة
كريب تركي بحشوة لذيذة و عجين رااااائع
الحشوة
250جم كفتة ديك رومي
قزبر و معدنوس مفرومين
ملح – شوية قرفة- تحميرة-خرقوم بلدي-البزار
1 بصلة كبيرة مقطعة طريفات
1 فلفل حلو مقطع رقيق
1 جزرة مبشورة
1 حبة قرع اخضر مبشورة
شوية زيت
جبن مبشور
شوية زعتر
طريقة تحضير الحشوة
يشوح البصل والفلفل الحلو ثم نضيف الكفتة والخضر و التوابل و نخلي الحشوة تنضج.
**************
مقادير العجين
3 أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير عجين كريب تركي
تمزج جميع المكونات ما عدا الزيت نحصل على عجين لين
ثم نضيف الزيت و ندلك جيدا.
نخلي العجين يرتاح 15 دقيقة ثم نشكل منه كويرات.
تمدد بالنشابة (المدلك) و يكون السمك رقيق.
نضع الحشوة (تكون باردة) في نصف الدائرة و نغطي بالنصف الآخر .
نضغط على الجوانب بالشوكة …
نخليها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم تطهى.
من الأفضل أن تطهى في المقلاة الثقيلة مع دهنها بشوية زيت.
تقدم بالصحة و الهنا.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة