كيكة ديسباسيتو حليمة الفيلالي

إن كيكة ديسباسيتو هي واحدة من أشهر الحلويات المحببة لدى الكثيرين. إذا كنتم ترغبون في تحضيرها بنفسكم لإضفاء لمسة شخصية، إليكم وصفة كيكة ديسباسيتو على طريقة حليمة الفيلالي.

المقادير:

• 3 بيضات بحرارة المطبخ
• 4 معالق كبيرة من السنيدة (سكر خشن)
• 7 غرام من الفانيلا
• 8 غرام من الخميرة الكيماوية
• قبصة صغيرة من الملح
• 16 غرام من الكاكاو المر
• 5.5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض الممتاز

لسقي الكيك:

• ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان
• كأس من الحليب
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الحلو

للكريمة:

• موس كريمة الشوكولاته
• كأس من الحليب البارد

للتزيين:

• ياغورت الشوكولاته
• ياغورت الكراميل

طريقة تحضير كيكة ديسباسيتو حليمة الفيلالي:

1. في وعاء انخلطي الدقيق والكاكاو وخميرة الحلوى وضعيه جانبا.

1. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيلا مع قبصة من الملح باستخدام الطراب الكهربائي حتى تصبح الخلطة ناعمة ورغوية.

1. أضيفي خليط الدقيق، الكاكاو، والخميرة الكيماوية إلى البيض واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.

1. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

1. سخني الفرن مسبقًا وأدخلي القالب إليه لمدة مناسبة.

1. بعد أن ينضج الكيك ويبرد قليلاً، اثقبيه بعود الأسنان أو الشوكة ثم إسقيه بخليط الحليب والكاكاو الحلو والقهوة السريعة الذوبان. (قوموا بتسخين الحليب والكاكاو والقهوة سريعة الذوبان على النار، ثم دعيه يبرد وصفيه).

1. استخدمي الطراب الكهربائي لخفق كريمة الشوكولاته مع الحليب البارد حتى تصبح ثقيلة ومتجانسة.

1. وزعي الكريمة على الكيكة جيدا (يجب أن يكون الكيك بارداً).

1. لتزيين الكيكة، قومي بوضع ياغورت الشوكولاته والكراميل وفقاً للرغبة.

1. الآن يمكنكم الاستمتاع بكيكة ديسباسيتو اللذيذة مع الأهل والأصدقاء. قد تحتاجون إلى بعض الجهد، ولكن النتيجة ستكون مذهلة.