طريقة تحضير لقمة القاضي ناديه السيد

2. في وعاء، نخلط الملح والدقيق ثم نضيف الخميرة والماء إلى الدقيق ونعجن جيداً باليد للحصول على عجينة لينة.

3. نضع العجينة في مكان دافئ، ثم نغطيها ونتركها لتتخمر.

4. في قدر أو كسرول على النار، نضع مكونات القطر ونتركها على النار لتغلي ويصبح قوامها ثقيل قليلاً.

5. نشكل كرات من العجينة، ثم نضعها في مقلاة عميقة وتقلى في الزيت الغزير لتصبح ذهبية اللون.

6. نرفع الكرات من الزيت، بعد ذلك نضعها في القطر لبضع دقائق ثم نرفعها، وتصفى قليلاً، ثم نتركها لتبرد وتقدم بالصحة والعافية.