فوائد البيض لأمراض القلب

يشعر البعض بالقلق من تناول البيض، خوفاً من زيادة مستويات الكولسترول الضار في الجسم، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ولكن هل هذا صحيح؟

أظهرت دراسة حديثة أجريت على أكثر من 3000 شخص بالغ أن أولئك الذين يتناولون 1-3 بيضات أسبوعيًا هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 60٪.

وترتبط أمراض القلب والأوعية الدموية عادة بتراكم الترسبات الدهنية داخل الشرايين، وهو ما يعرف بتصلب الشرايين، بالإضافة إلى جلطات الدم، بحسب موقع ميرور.

ومن المعروف أنه من الممكن تقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض، من خلال تقليل كمية الأطعمة الدهنية التي يتناولها الشخص خلال النهار وزيادة تناول الفواكه والخضروات، فيما تكشف النتائج الحالية أن تناول البيض يمكن أن يكون مفتاحا للوقاية. الأمراض المرتبطة بالقلب.

كانت هذه الدراسة قائمة على الملاحظة، مما يعني أنها جمعت معلومات حول الأنظمة الغذائية للعديد من الأشخاص وتتبعت وراقبت صحتهم طوال فترة الدراسة، بدلاً من مطالبتهم باتباع نظام غذائي معين.