طريقة البسبوسة العادية
المقادير:
2 بيضات.نصف كأس حليب عادي.
نصف كأس زيت.
كيس ونصف خميرة حلويات.
كيس فانيليا.
نصف ملعقة نكهة الحامض أو قشرة الحامض.
كأسين من السميد الرقيق.
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
كأس إلا ربع سكر.
للتزيين:
كمية مربى وجوز الهند.
1. في وعاء مناسب نضع البيض و الفانيليا و نكهة الحامض أو قشره ثم نضيف السكر شيئا فشيئا مع الخلط بالطراب الكهربائي.
2. ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا و نخلط بالطراب اليدوي فقط ثم نضيف الحليب و رشة ملح ثم نضيف السميد و الخميرة و الدقيق مع الخلط حتى تنسجم المكونات تماما.
3. نحضر مول زجاجي مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد، ثم نصب الخليط ثم ندخله للفرن بعدما سخن جيدا على 180 درجة تطيب البسبوسة من التحت ثم نشعل عليها من فوق.
4. من بعد نخرجها و نتركها تبرد قليلا نذهنها بالمربى ونرشها بجوز الهند أو تزين حسب الرغبة، بعد ذلك تقدم مع القهوة أو الشاي وبالصحة والعافية.
نصف ملعقة نكهة الحامض أو قشرة الحامض.
كأسين من السميد الرقيق.
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
كأس إلا ربع سكر.
للتزيين:
كمية مربى وجوز الهند.
طريقة التحضير
1. في وعاء مناسب نضع البيض و الفانيليا و نكهة الحامض أو قشره ثم نضيف السكر شيئا فشيئا مع الخلط بالطراب الكهربائي.
2. ثم نضيف الزيت شيئا فشيئا و نخلط بالطراب اليدوي فقط ثم نضيف الحليب و رشة ملح ثم نضيف السميد و الخميرة و الدقيق مع الخلط حتى تنسجم المكونات تماما.
3. نحضر مول زجاجي مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد، ثم نصب الخليط ثم ندخله للفرن بعدما سخن جيدا على 180 درجة تطيب البسبوسة من التحت ثم نشعل عليها من فوق.
4. من بعد نخرجها و نتركها تبرد قليلا نذهنها بالمربى ونرشها بجوز الهند أو تزين حسب الرغبة، بعد ذلك تقدم مع القهوة أو الشاي وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق