طريقة تحضير شوصون بالطون

طريقة تحضير شوصون بالطون

لعشاق الشوصون، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل شوصون بالطون لذيذ جدا واقتصادي سيعشقه الصغار و الكبار.

المقادير:
لتحضير العجين نحتاج:
500 غ دقيق ابيض نوع ممتاز
كأس الاربع زبدة مذابة
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة سكر خشن
3 ملاعق كبيرة زيت نباتية
1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة فلفل احمر اختياري (يعطي لون مميز لشوصون)
الحشوة:
3 حبات بصل مفرومين رقيقة
1 حبة جزر مفروم
علبة الطون بالزيت
3 حبات فلافل حلوة ملونة
قزبر ومعدنوس مفرومين
زيتون اخضر مقطع دوائر
2 معالق كبيرة زيت الزيتون
ابزار
زنجبيل
كركم
بودرة الثوم
ملح حسب الذوق
200 غ جبن احمر مبشور

طريقة التحضير:

1. في وعاء واسع نحضر العجين، نضع الدقيق نضيف عليه الزيت والملح والزبدة المذابة والفلفل الاحمر والسكر والخميرة نجمع بالحليب الدافئ.

2. ندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين رطب نتركها ترتاح مدة ربع ساعة نفرغ الهواء من العجين ونطلقها بوايطة المدلك.

3. ثم نحضر الحشوة، في مقلاة نضع الزيت والبصل والجزر والفلافل الملح والابزار الكركم الزنجبيل والثوم نشحرو الكل جيدا.

4. عندما تطهى الحشوة نضيف لها الزيتون و الطون عندما تبرد الحشوة نضيف الفرماج الاحمر المبشور.

5. ثم نضع القليل من الحشوة وسط الدائرة ونشكلها على شكل شوصون.

6. نعمل ثقب بواسطة ابرة وندهن بأصفر البيض ونزين بحبات البافو التزيين حسب المتوفر نضعها بالفرن تطهى من تحث ثم من فوق، ثم تقدم بالصحة والعافية.

مدونة وصفات www.wasafats.com