طريقة حلى قبرص بجوز الهند

طريقة حلى قبرص بجوز الهند
طريقة عمل حلى قبرص بجوز الهند


طريقة حلى قبرص بجوز الهند

مدة التحضير:  

مدة الطبخ:  

الوقت الاجمالي:  

المقادير:
  • 3 بيضات
  • 1 كوب شاي سكر
  • 1 كوب جوز هند
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب جوز مطحون
  • 1 كوب بقسماط مطحون
  • 1 ظرف بيكنغ باودر
  • لتحضير القطر أو الشيرة:
  • 2 كأس ماء
  • 1 ½ كأس سكر
  • 1 ظرف فانيليا
  • لتحضير الطبقة الكريمية:
  • 5 كأس حليب سائل
  • 2 ملعقة طعام طحين
  • 3 ملعقة طعام نشاء
  • 3 ملعقة طعام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ظرف بودرة كريمة شانتيه
طريقة التحضير:
  1. نبدأ بتحضير القطر فنضع الماء والسكر في قدر عميق على نار عالية ونحرك حتى يذوب السكر .
  2. عندما يغلي المزيج نضيف الفانيليا ونحرك ثم نطفئ النار ونتركه يبرد جانباً .
  3. نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفقها جيداً بالخفاقة الكهربائية .
  4. نضيف الزيت وجوز الهند والبقسماط والجوز والبيكنغ باودر ونخفق المكونات حتى تمتزج تماماً .
  5. ندهن طبق بايركس بالزيت ونصب فيه المزيج ونسوّيه جيداً .
  6. نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 ونضع فيه الطبق لحوالي نصف ساعة أو حتى ينضج .
  7. أثناء ذلك نحضّر الطبقة الكريمية فنضع في قدر عميق كلاً من الحليب والطحين والنشاء والسكر والفانيليا ونحرك المكونات حتى تذوب بالحليب ونضعها على النار حتى تغلي مع الاستمرار بالتحريك .
  8. بعد أن يغلي المزيج ويصبح متماسكاً نطفئ النار ونضيف بودرة الكريمة ونخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج تماماً .
  9. نخرج الحلى من الفرن ونصب عليه القطر البارد حتى يتشربه تماماً ونتركها تبرد جانباً .
  10. نصب الطبقة الكريمية فوقها ونسويها ونرشها بجوز الهند ثم نضعها في الثلاجة لثلاث ساعات أو ليلة كاملة حتى تبرد وتتماسك وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com