اسهل طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط
.jpg "اسهل طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط")
اسهل طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط
لعشاق البتي بان، في هذه الوصفة سنقدم لكم اسهل طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط، تيجي هشيش ولذيذ مثل الذي يباع في المحلات.
المقادير:
كأس ماء دافئ (150 مل)
كأس حليب دافئ ( 150 مل)
4 ملاعق كبيرة سكر ( ممکن اقل او اکثر )
ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة الخبز
کیس سكر فانيلا أو مبشور الليمون الحامض
75 مل زيت (نصف كأس )
طحين في حدود 600 غرام
ملح
100 غرام زبدة مذابة للتوريق أي نوع من اختياركم
شوكولا للذهن
بيضة + قهوة سريعة الذوبان + ملعقة حليب سائل
مربى المشمش + کاوكاو محمر و مجروش (مهرمش) او لوز
طريقة التحضير:
1. في العجينة أو وعاء العجن، نضع الماء الدافئ والحليب ثم نضيف السكر والخميرة الفورية ونخلط المكونات جيدا ثم نتركها تتفاعل مدة دقيقة واحدة.
2. بعد ذلك نضيف الزيت والدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نجمع العجين، ثم نغطيها ببلاستيك غدائي ونتركها حتى تخمر.
3. بعد أن تختمر العجينة نقسمها إلى كرتين، نغطي الكورة الأولى، ونبسط الكورة الثانية بالمدلك بعد رش سطح العمل بالدقيق الأبيض أو النشا.
4. ثم نبسط العجينة وندهنها بالزبدة المذابة، ثم نطويها على شكل مربع، نكرر نفس العملية بالنسبة للكورة الثانية كما في الصور.
5. بعد ذلك نبسط المربع الأول، ونقطعه إلى مستطيلات طويلة ونحشيها بأي حشوة حسب الرغبة انا هنا استخدمت الشكلاط أسرع في العمل ثم نطوي أول طويلة ونزيد كمية أخرى من الشوكولاتة ثم نطويها على شكل بتي فور.
7. نرصها في طاوة أو صينية الفرن ونتركها حتى تخمر.
8. بعد أن تخمر ندهنها بخليط صفار البيض والقهوة سريعة الذوبان والحليب، وندخلها الفرن حتى تتحمر.
9. عند إخراجها من الفرن تدهن بالمربى وترش بالكاوكاو المجؤوش وتقدم بالصحة والعافية.
10. ملاحظة : باش تطلع لك المعجنات بلون ذهبي حلو يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البيض مع 3 ملاعق حليب سائل.
11. كانت هذه اسهل طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط بخطوات سهلة وبسيطة.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة