وصفتنا اليوم هي طريقة عمل حلوة بسكوي في 10 دقائق لشرب الشاي، بمذاق الفقاص بدون زبدة مقرمش كيذوب فالفم.
مقادير حلوة بسكوي في 10 دقائق:
بيضة كاملة + بياض وصفار لذهن وجه البسكوي
كأس إلا ربع سكر 120 غ
كأس إلا زيت 150 غ
نصف كأس من اللوز مطحون
معلقة كبيرة نافع وحبة حلاوة (شمر واليانسون)
ملعقتين من السمسم (الزنجلان)
خميرة حلوى 8 غ
450 غ من الدقيق الابيض الفرينة 4 كؤوس ونصف
طريقة تحضير حلوة بسكوي في 10 دقائق:
1. في وعاء نضع البيضة وبياض البيض والسكر ونخلط المكونات جيدا حتى تنسجم تماما، ثم نضيف الزيت مع الخلط.
2. بعد ذلك نضيف اللوز المطحون ومعلقة كبيرة نافع وحبة حلاوة و ملعقتين من الزنجلان ونمزج المكونات جيدا.
3. وفي الأخير نضيف خميرة الحلوى والدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نجمع العناصر ونحصل على عجينة طرية.
4. نبسط العجين بين ورقتين من ورق الطبخ سمك رقيق نوعا ما، ثم نشكلها على شكل كعك بواسطة طابع دائري.
5. نضع قطع الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ ثم ندهنها بأصفر بيضة ممزوج مع القليل من القهوة السريعة الذوبان والمذابة مع القليل من الماء، ثم نرشها بالسمسم.
6. بعد ذلك ندخل البسكوي للفرن ساخن على درجة حتى يأخد اللون الذهبي ويستوي، ثم يقدم مع الشاي وبالصحة والعافية.
الطريقة بالفيديو
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير البيسكوي بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي:
تعليقات
إرسال تعليق