معسلة رمضان 2024

معسلة رمضان 2024 من أروع المعسلات التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك، تتجي هشيشة ولذيذة، ناجحة من مرة وبمكونات بسيطة.

مقادير معسلة رمضان 2024:

400غ الدقيق

300غ السمسم

4غ خميرة الحلويات

2 معالق كبيرة زيت

2 معالق كبيرة خل

ملعقة صغيرة قرفة

2معالق زبدة

ملعقة كبيرة اليانسون و حبة حلاوة

75مل ماء الزهر

ماء لجمع العجين

للتزين:

العسل

لوز

طريقة تحضير معسلة رمضان 2024:

1. في وعاء نضع الدقيق، حبة حلاوة و اليانسون محمص و مطحون، قرفة مطحونة، السمسم، زبدة مذابة، ماء الزهر، خميرة الحلويات، الخل، رشة ملح، الزيت نخلط المكونات نضيف له ماء بالتدريج حتى تجمع العجين.

2. ثم نشكل العجين إلى 3 كويرات نغطيهم بلاستيك غذائي، ثم نأخذ أول كويرة نبسطها بدلاك ونقطعها بمرشم دائري نأخذ حبة من عجين.

3. ونشكلها كما موضح في الفيديو ونتركها جانبا حتى تنشف لمدة 20 دقيقة.

4. بعد ذلك نضع حبات العجين في مقلاة فيها زيت على نار و نتركها حتى تستوي وتتحمر.

5. ثم نضعها في العسل مباشرة و نتركها حتى تشرب.  بعد ذلك نزينها من وسط بحبات اللوز مقلي و تقدم المعسلة بالصحة و الراحة.

الخطوات مفصلة في الفيديو 

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي