حلوى السنيوة ب 3طبقات بنة سبسيال، الحلوى لي هبلو عليها الضياف، لازم تجربوها تناسب جميع المناسبات والحفلات، غادي تحمر ليك وجهك أمام ضيوفك.
مقادير حلوى السنيوة ب 3طبقات:
(قياس الكأس 220مل)
250غ زبدة
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة ونصف فانيلا
نصف كأس من النشا
نصف كيس من خميرة الحلوى ما يعادل 5غ
3 كؤوس دقيق أبيض
قياس السنيوة 30×25 cm أو 30×30 cm
طريقة تحضير حلوى السنيوة ب 3طبقات:
1. في وعاء نضع الزبدة والسكر والفانيلا ونخفق المكونات حتى نحصل على خليط كريمي.
2. ثم نضيف النشا و خميرة الحلويات ونخلط من جديد حتى تنسجم العناصر.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على عجين لينة.
4. نبسط العجين جيدا في الصينية حتى تصبح مستوية تماما ثم نعمل فيها عدة ثقوب بواسطة عود الأسنان ونضعها في المجمد لمدة 15 دقيقة ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي.
5. بعد إخراجها من الفرن نسقيها مباشرة وهي ساخنة بأربع معالق كبيرة عسل ونوزعها جيدا فوق الحلوى، ثم نتركها جانبا.
6. ثم نمر لتحضير طبقة الكاوكاو، في وعاء نضع 3 كؤوس من الكاوكاو محمر ومهرمش (مرحي خشن) ونصف كأس سكر حبيبات ونخلط المكونات، ثم نضيف القليل من ماء الزهر حتى نحصل على عجينة متماسكة (مثل حشوة البقلاوة).
7. نبسط خليط الكاوكاو جيدا حتى يستوي تماما فوق طبقة الحلوى (كطبق ثانية) ونتركها جانبا.
8. بعد ذلك نمر لتحضير طبقة الكراميل في وعاء نضع 125 زبدة أو مرغرين ونضيف لها 2 معالق كبيرة كراميل جاهز (علبة وزن 240غ وإكون عاقد) و2 معالق كبيرة حليب بودرة ونخفق المكونات حتى نحصل على خليط كريمي.
9. نوزع الكريمة فوق طبقة الكاوكاو ونوزعها جيدا حتى تستوي تماما ثم نضعها في المجمد ليلة كاملة.
10. بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقسمها مربعات ثم نزينها بالجوز أو حسب الرغبة وتقدم بالصحة والعافية.
الطريقة بالفيديو:
يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير حلوة السنيوة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي:
تعليقات
إرسال تعليق