يعد فقر الدم من أكثر الأمراض شيوعاً حول العالم، حيث أقرت منظمة الصحة العالمية أن 30% من سكان العالم يصابون بفقر الدم بسبب قلة التنوع الغذائي ونقص الحديد. ولذلك قمنا بإعداد هذا الموضوع الذي يتناول 6 اطعمة غنية بالحديد للنساء لمحاربة فقر الدم.
أعراض فقر الدم:
ليس من الضروري ظهور جميع الأعراض التالية على الإطلاق لمعرفة إصابة الشخص بفقر الدم، حيث يكفي ظهور أحدها لمعرفة ذلك تماماً.
- شحوب لون الوجه أو حتى لون البشرة الشاحب، ولكن شحوب الوجه هو الأكثر شيوعاً وشيوعاً.
- يظهر تآكل على الشفاه وحتى داخل الفم تظهر بعض علامات التقرح.
- زيادة معدل ضربات القلب لكي يحاول القلب تسريع عملية الدورة الدموية بسبب نقص الهيموجلوبين الناتج عن فقر الدم
- زيادة معدل التنفس من أجل زيادة معدل ضربات القلب
- ضعف الشعر وتقصفه.
- ضعف الأظافر وظهور منطقة بيضاء في منتصف الظفر.
- التعب السريع جداً والشعور بالتعب نتيجة حتى لأدنى مجهود يومي. أهم ما يميز فقر الدم لدى الأطفال هو ضعف الشهية.
- قلة التركيز وصعوبة الفهم أثناء الدراسة أو العمل.
- الشعور بالدوار الشديد، المصحوب بصداع في مقدمة الرأس.
ما هو الحديد وكيف يحصل عليه الجسم؟
- الحديد ما هو إلا عنصر فعال في أهم العمليات الجسدية، لأنه يساعد على تكسير البروتينات وجعلها صالحة ومستعدة لتكوين وتكوين العضلات. كما يساهم الحديد في إنتاج الهيموجلوبين والإنزيمات، ولذلك فهو من المعادن الأساسية المهمة لأنشطتنا اليومية، وهو موجود في الجسم بكميات قليلة جدًا حوالي 4 جرام للرجال و2.5 جرام للنساء. . يمكن أن يكون لنقص الحديد العديد من الآثار السلبية على الجسم، خاصة أنه ضروري في تكوين خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي ضعف إنتاجها إلى الإصابة بفقر الدم. تشمل الأعراض الأولى لفقر الدم الشحوب والتعب وانخفاض الأداء العقلي وعدم القدرة على مقاومة العدوى. إن الطريقة الأهم والأفضل لتزويد أجسامنا بالحديد هي من خلال الأطعمة الطبيعية، وليس من خلال الحبوب أو المكملات الغذائية، إلا في الحالات الطبية التي يكون فيها الجسم غير قادر على امتصاص الحديد.
اطعمة غنية بالحديد للنساء
يجب أن تكون هذه الأطعمة متواجدة بشكل يومي، بحيث أن التنويع بين هذه الأطعمة يومياً سيخلق التنوع الغذائي المطلوب الذي يقضي على فقر الدم أو الأنيميا.
1- فول الصويا :
يحتوي كوب من فول الصويا على 50% من الحديد الذي يحتاجه جسم الإنسان لعملياته الحيوية. بالإضافة إلى ذلك، فإن فول الصويا غني جدًا بالكالسيوم، وهو أحد العناصر المهمة التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد في المقام الأول.
2- المحار :
من الخلاصات البحرية السحرية، فهو يحتوي على كمية كبيرة جداً من الحديد، بالإضافة إلى البروتين الذي يساهم في بناء العضلات، بالإضافة إلى أنه يساعد جميع الراغبين في إنقاص الوزن لأنه غني بالدهون المشبعة.
3- حبوب القمح :
عند تناوله على وجبة الإفطار، فإنه يمنحك ما يكفي من الحديد ليوم كامل، بالإضافة إلى المساعدة في التخلص من السموم", "إن الشعور بضيق التنفس الناتج عن هذا فقر الدم يعمل على مد الجسم بكمية كافية من الأكسجين، ويفضل خلطه مع الألبان لوجود الكالسيوم الضروري لامتصاص الحديد.
4- لحم الكبد :
وهو من أكثر العناصر الغنية بالحديد فائدة لعملية امتصاص الحديد، كما أنه يحتوي أيضاً على الكالسيوم بالإضافة إلى البروتين. وتدخل في هذه القائمة جميع أنواع الأسماك واللحوم، حيث أنها جميعها غنية بالحديد.
5- صفار البيض :
وهو من الأطعمة الغنية جداً بالحديد، إذ يحتوي صفار بيضة واحدة على 6 غرامات من الحديد.
6- السبانخ :
أشهر الأطعمة الغنية بالحديد على الإطلاق، حتى أن الرسوم المتحركة تناولتها. وهو أغنى جميع الخضروات والأطعمة بالحديد، والميزة الإضافية هي أنه يساعد الجسم أيضًا على امتصاص الحديد.
نوّعي أطعمتك دائماً لأن تنوع الأنظمة الغذائية يحميك أنت وعائلتك من الوقوع تحت رحمة فقر الدم.
تعليقات
إرسال تعليق