طريقة عمل مربى البرتقال والليمون
لمحبي المربى، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل مربى البرتقال والليمون أحسن من الذي وبمقادير اقتصادية.
مقادير مربى البرتقال والليمون:
3 حبات من البرتقال جامد
حبة من الليمون الحامض
3 لتر و نصف من الماء
2 كيلو من السكر
طريقة تحضير مربى البرتقال والليمون:
1. في طنجرة الضغط نضع حبات من البرتقال، حبة الليمون الحامض، الماء ثم نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يستوي البرتقال والليمون.
2. بعد ذلك نقطع البرتقال والليمونة و نضعها في الطحانة اليدوية (طحانة الحوت) ونطحن المكونات، ونسكب كل مرة القليل من الماء الساخن المتبقي في الطنجرة كما موضح في الفيديو.
3. ثم نسكب الخليط في الطنجرة فوق الماء المتبقي في الطنجرة ونضيف له السكر.
4. بعد ذلك نترك الطنجرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط، ثم يقدم المربى بالصحة والراحة.
مربى الفراولة
المقادير:
كيلو فراولة
4 كؤوس سكر سنيدة
ربع كأس عصير حامض
طريقة التحضير:
1. أولا نقطع الفراولة إلى قطع صغير ثم نضيف سكر سنيدة وربع كأس حامض ووضعه في الثلاجة ليلة كاملة.
2. بعد ذلك نضعها في كسرون على نار متوسط عندما يغلي نحيدو رغوة التي تكون في المربى لكي لايفسده ولكي نعرف انا المربى طهي.
4. عندما يبرد نضعوه في برطمان معقم ونضعه في الثلاجة إلى حين الإستعمال.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة