طريقة عمل مملحات بحشوة لذيذة

مملحات بحشوة لذيذة سجليهوم لرمضان، هادو لينفعوك حضريهوم بكمية وفيرة وبحشوة لذيذة لي غادي تعتامدي عليها دائما فالبسيطلات. 

مقادير مملحات بحشوة لذيذة:

للعجين:

1 كيلو غرام من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات ما يعادل 10 كؤوس عنبة

ملعقة كبيرة من العسل أو السكر

ملعقتان كبيرتان زیت

ملعقتان كبيرتان خل

ملعقة كبيرة ملح

ثلاث كؤوس ونصف ماء ممكن أكثر أو أقل الكمية بالتفصيل في

الفيديو

حشوة أزياتيك:

3 حبات بصل مقطعة جيدا 

ملح حسب الذوق 

كفتة دجاج أو لحم بقر 

ملعقة كبيرة ونصف هريسة حارة

ثلاث ملاعق كبار صلصة الصويا 

ثوم مجفف

فلفل اسود

كمون

ملعقة كبيرة أو ملعقتين عسل

معدنوس وقزبر 

شعرية صينية 

جبن مبشور اختياري

طريقة تحضير مملحات بحشوة لذيذة:

1. نحضر الحشوة، في مقلاة نضع الزيت ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل البصل قليلا، بعد ذلك نضيف الكفتة والتوابل و 3 معالق من صلصة الصويا و العسل والثوم المجفف، ثم نضيف القليل من الربيع ونترك الكل حتى يستوي.

2. بعد ذلك نطفئ النار ونضيف الشعرية الصينية مسلوقة وكمية من الربيع ونخلط المكونات ثم نتركها جانبا.

3. نمر لتحضير العجين، في قصعة أو وعاء العجين نضع الدقيق الأبيض، ثم نضيف العسل أو السكر والخل والملح والزيت، ثم نخلط المكونات ونجمع العناصر بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة (قابطة فراسها ماشي مرخوفة).

بعد ذلك نلفها في بلاستيك غذائي ونتركها ترتاح مدة 45 دقيقة.

باقي المراحل بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة باقي المراحل بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي: