بريوش بطعم رهيب نادية السيد

بريوش بطعم رهيب وهشاشه غیر طبیعیه والشكل ايه مافيش أجمل من كده  بخطوات بسيطة وسريعة، على طريقة نادية السيد.

مقادير بريوش نادية السيد:

3 كوب الا ربع دقيق خبز أو دقيق متعد الإستعمالات (ممكن تزيد او تقل 3 ملاعق حسب نوع الدقيق) (408 جرام).

كوب ناقص منه ملعقتين او معلقتين كبار حليب دافي (213 جرام).

اربع معالق كبيره سكر عادی (65 جرام).

نصف ملعقه صغيره ملح (5 جرام).

ملعقه ونصف صغيره خمیرہ (5 جرام).

ملعقتين كبيره زبده في حراره الغرفه وليست دایبه (30 جرام).

بيضه في حراره الغرفه.

طريقة تحضير بريوش نادية السيد:

1. في وعاء واسع نضع الحليب ثم نضيف السكر وخميرة الخبز والبيض ونخلط المكونات جيدا ثم نضعها جانبا ترتاح ومتفاعل.

2. وفي وعاء آخر ننخل الدقيق  والبيكنج باودر ثم نضيف الملح ونخلط المكونات.

3. بعدها نضيف خليط النواشف بالتدريج إلى خليط الحليب السابق مع الخلط حتى نجمع العجين، ثم نضيف الزبدة وندلك جيدا حتى تنسجم ونحصل على عجينة تلتصق باليد نوعا ما.

4. نغطيها بمنديل ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها، بعد ذلك نبدأ بتشكيل البريوش على سطح عمل مرشوش بالدقيق كما في الفيديو.

الخطوات بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة باقي المراحل مفصلة من خلال هذا الفيديو التالي: