بسبوسة بدون بيض ولا حليب: هشة ولذيذة جدا 

السلام عليكم، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل بسبوسة بدون بيض ولا حليب اقتصادية، وتيجي هشيشة وبمذاق روعة.

المقادير:

500غ سميدة رقيقة ما يعادل 4 كؤوس 

كأس سكر

فانيلا

ربع ملعقة صغيرة ملح

كأس الإربع زيت

قشور حامضة أو برتقالة

16غ خميرة الحلويات

500مل أو نصف لتر من اللبن ما يعادل 3 كؤوس

للتزين:

مربى المشمش

لوز محمر و مهرمش

مكونات السيرو:

كأس ماء 

نصف كأس سكر

شرائح المندرين

طريقة التحضير 

1. أولا نحضر السيرو، في كسرول نضع السكر، الماء، شرائح المندرين و نترك على نار حتى الغليان ثم نترك جانبا يبرد.

2. في وعاء نخلط السميدة، فانيلا، السكر، ملح نضيف للخليط الزيت نخلط المكونات ثم نضيف قشور برتقالة، اللبن ونخلط الكل جيدا.

3. نضيف خميرة الحلويات ونخلط مجددا، ثم نسكب خليط البسبوسة في قالب فرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.

4. بعد أن تستوي البسبوسة نسقيها بالسيرو بارد نتركها جانبا تشرب لمدة 30 دقيقة  ثم تدهن بالمربى ونزينها باللوز محمر و مهرمش وتقدم البسبوسة بالصحة و الراحة.