كيك وحلويات

طريقة بسبوسة بالقشطة بدون بيض نادية السيد هشة ولذيذة

طريقة عمل بسبوسة نادية السيد


طريقة بسبوسة بالقشطة بدون بيض نادية السيد هشة ولذيذة


طريقة عمل بسبوسة بالقشطة نادية السيد 

مقادير خليط البسبوسة


٠ 2 كوب من سميد القمح

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من الحليب المجفف

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ 2 عبوة من القشطة

٠ نصف كوب من الزيت
مقادير القشطة

٠ 2 كوب من الحليب السائل

٠ 3 ملاعق كبيرة من السكر

٠ 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ عبوة من القشطة

طريقة الاعداد


٠ نبدأ بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير ( السميد، السكر ، الحليب المجفف ، البيكنج بودر ، الفانيلا)

٠ نضيف ( الزيت ، علبتي القشطة) ونخلط برفق حتي تتجانس المكونات

٠ في قالب مدهون بالزبدة جيدا من القاع والجوانب نضع نصف خليط البسبوسة ونترك النصف الاخر في الوعاء لحين الانتهاء من إعداد قشطة الحشو

٠ في إناء علي البارد نقوم بخلط ( الحليب ، السكر ، النشا ، الفانيلا)

٠ نضع الخليط علي نار متوسطة مع التحريك المستمر حتي يتماسك الخليط

٠ نضيف القشطة ونقلب ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد

٠ نوزع خليط القشطة بملعقة علي خليط البسبوسة في القالب جيدا

٠ نضيف القليل من الحليب الي النصف الاخر من خليط البسبوسة في الوعاء ونخلط حتي يصبح شبه سائل مرة اخري ثم نوزعه برفق حتي يغطي القشطة

٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل حتي نلاحظ إحمرار الحواف

٠ نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة

٠ نوزع القطر في درجة حرارة الغرفة علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن

٠ نزين البسبوسة بالسكر بودرة وبالمكسرات المجروشة او جوز الهند 

٠ نترك البسبوسة حتي تبرد تماما قبل التقطيع والتقديم.

طريقة عمل قطر البسبوسة

المقادير


. 2 كوب من السكر

. 2 كوب من الماء

. 2 شريحة من الليمون

طريقة الاعداد


. في اناء علي البارد نخلط السكر مع الماء ثم نضع شرائح الليمون

. نضع الخليط علي نار متوسطة حتي يبدا الخليط في الغليان

. نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى