طريقة بسبوسة بالقشطة بدون بيض نادية السيد هشة ولذيذة

محتويات المقال

٠ 2 كوب من سميد القمح

٠ نصف كوب من السكر الحبيبات

٠ نصف كوب من الحليب المجفف

٠ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ 2 عبوة من القشطة

٠ نصف كوب من الزيت
مقادير القشطة

٠ 2 كوب من الحليب السائل

٠ 3 ملاعق كبيرة من السكر

٠ 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

٠ ملعقة صغيرة من الفانيلا

٠ عبوة من القشطة

٠ نبدأ بخلط المكونات الجافة في وعاء كبير ( السميد، السكر ، الحليب المجفف ، البيكنج بودر ، الفانيلا)

٠ نضيف ( الزيت ، علبتي القشطة) ونخلط برفق حتي تتجانس المكونات

٠ في قالب مدهون بالزبدة جيدا من القاع والجوانب نضع نصف خليط البسبوسة ونترك النصف الاخر في الوعاء لحين الانتهاء من إعداد قشطة الحشو

٠ في إناء علي البارد نقوم بخلط ( الحليب ، السكر ، النشا ، الفانيلا)

٠ نضع الخليط علي نار متوسطة مع التحريك المستمر حتي يتماسك الخليط

٠ نضيف القشطة ونقلب ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد

٠ نوزع خليط القشطة بملعقة علي خليط البسبوسة في القالب جيدا

٠ نضيف القليل من الحليب الي النصف الاخر من خليط البسبوسة في الوعاء ونخلط حتي يصبح شبه سائل مرة اخري ثم نوزعه برفق حتي يغطي القشطة

٠ نضع القالب في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل حتي نلاحظ إحمرار الحواف

٠ نغلق اسفل الفرن ونشغل اعلاه حتي يحمر وجه البسبوسة

٠ نوزع القطر في درجة حرارة الغرفة علي البسبوسة بعد خروجها من الفرن

٠ نزين البسبوسة بالسكر بودرة وبالمكسرات المجروشة او جوز الهند

٠ نترك البسبوسة حتي تبرد تماما قبل التقطيع والتقديم.

. 2 كوب من السكر

. 2 كوب من الماء

. 2 شريحة من الليمون

. في اناء علي البارد نخلط السكر مع الماء ثم نضع شرائح الليمون

. نضع الخليط علي نار متوسطة حتي يبدا الخليط في الغليان

. نخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد.