محتويات المقال

شنيك رائع وسهل

نقدم لكم شنيك رائع وسهل كينجح معاكم من اول تجربة، وتيجي خفيف وهشيش رطب مثل الذي يباع في المحلات، وبمقادير بسيطة واقتصادية وسريع التحضير.

المقادير:

600 غ دقیق
نصف كاس خليط زيت وزبدة مدابة
نصف كاس سكر
ملح
بيضة

فانيلا
معلقة كبيرة خميرة فورية

300 غرام حليب دافئ
250 غ زبدة للتوريق
الكريم باتيسري:

2 كيسان حليب
2 ملاعق كبار بودرة كريم باتيسري
2 أو 3 ملاعق سكر
زبيب او حبيبات شوكولاتة
ناباج أو عسل ورقائق اللوز للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب نضع الدقيق، السكر، الملح، معلقة كبيرة خميرة فورية، فانيلا، البيضة ونصف كاس خليط زيت وزبدة مدابة وكنجمع بالحليب الدافئ مزيان، من بعد العجين كنخليه يختمر حتى يتضاعف حجمُه.

2. بالنسبة للكريم باتيسري، نأخد كسرول نضع فيها الحليب والسكر وبودرة كريم باتيسري ونخلط المكونات جيدا.

3. ثم نضع الخليط فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن يعقد ونخليه على جنب حتى يبرد تماماً عاد كنخدم بيه.

4. من بعد الإختمار كنطلق العجين بالمدلك وكندهن بزبدة وكنجمع جنب على خوه بحال مسمن كنخليه يرتاح وكنعود نسرحو كندير ليه كريم باتيسري.

5. وكنرش عليه زبيب او حبيبات شوكولاتة، وكنروليه وكنقطع بخيط او سكين حاد كنخليه يختمر مرة أخرى وكندهن بأصفر بيضة و ندخل لفرن حتى يطيب ويتحمر، ثم ندهنه بالناباج ونزينه برائق اللوز وبالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو

مدونة وصفات www.wasafats.com