ميني بطبوط بالفينو بحشوة لذيذة واقتصادية

نقدم لكم ميني بطبوط بدقيق الفينو فقط بدون دقيق ابيض بطريقة سهلة و سريعة بحشوة لذيذة و اقتصادية.

مقادير ميني بطبوط بالفينو بحشوة لذيذة واقتصادية :

للعجين:

500غ دقيق الفينو/ السميد الناعم

ملعقة صغيرة سكر أو عسل

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

3 معالق كبيرة زيت 

للحشو:

بصل

فلفل ألوان

جزر 

صدر دجاج 

التوابل:

ملح، فلفل أسود، كركم، زنجبيل، بابريكا، قزبر يابس مطحون

ملعقة كبيرة صلصة الصويا

معدنوس مفروم

جبن مبشور

طريقة تحضير ميني بطبوط بالفينو بحشوة لذيذة واقتصادية:

1. في وعاء نخلط السميد الناعم، العسل، ملح، خميرة الخبز، زيت نضيف ماء دافئ نخلط حتى تجمع العجين ثم ندلكها جيدا لمدة 5 دقائق و تذهن العجين بقليل من الزيت ونغطيها ببلاستيك غذائي ثم نتركها جانبا تختمر.

2. ونحضر الحشوة، في مقلاة على نار متوسطة نضع البصل، الزيت، فلفل ألوان مقطع، جزر مبشور نخلط المكونات نترك الكل تشحر ثم نضيف صدر الدجاج، التوابل، صلصة الصويا، معدونس مفروم نخلط المكونات  نترك الكل حتى يستوي.

3. بعد أن تستوي الحشوة نتركها حتى تبرد، ثم نضيف لها جبن مبشور ونخلط الكل ثم نتركها جانبا.

4. ثم نأخذ العجين ونشكلها كويرات صغيرة ثم نأخذ أول كويرة و يذهن سطح العمل بالزيت و نبسطها، بعد ذلك نضع الحشوة في وسط العجين ونلفها على شكل كويرة ثم نبسطها باليد والزيت.

5. بعد ذلك نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة ونتركها حتى تستوي ثم نقلبها للجهة الثانية حتى تتحمر من الجهتين، ثم يقدم البطبوط بالصحة و الراحة.

الطريقة بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير ميني بطبوط معمر بحشوة لذيذة من خلال هذا الفيديو التالي: