بسبوسة سهلة وسريعة: بسبوسة المحلات
في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة بدون بيض وبدون زبادي، بقوام هش مثل المحلات.
مقادير بسبوسة سهلة وسريعة:
نصف كيلو دقيق السميد (بسبوسة) 500غ
كوب الإربع سمنه/ 160غ
كوب الإربع سكر/160غ
كوب الإربع ماء/ 160غ
ثلث كوب شربات حلويات ثقيل/ 100غ (أو عسل جلكوز أو عسل نحل)
ربع كوب جوز الهند/20غ
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
رشة ملح
لتحضير الشربات:
كوب و نصف سكر
2 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملحوظه/ مقاس الصينيه/27سم
طريقة تحضير بسبوسة سهلة وسريعة:
1. في وعاء نخلط السميد، جوز الهند، بكربونات الصوديوم، ملح نضيف له السمنه دائبة ونمزج المكونات جيدا، ثم نتركها جانبا.
2. وفي كسرول نخلط الماء، السكر ونتركها على نار منخفضة حتى يذوب السكر نضيف له عسل جلوكوز ونخلط المكونات ونتركها حتى يبرد.
3. ثم نضيفه على خليط السميد ونخلط المكونات جيدا حتى تنسجم.
4. بعد ذلك نسكب خليط بسبوسة في صينيه مدهونة بالسمنه أو زبدة ونوزعها جيدا بملعقة ثم نقسمها إلى قطع (مربعات) ونزينها بحبات الفول السوداني أو اللوز وتدخل للفرن ساخن على 190 درجة، لمدة 40 دقيقة تقريبا.
5. بعدها نحضر الشربات، في كسرول أو قدر نضع السكر، الماء، عصير ليمونه ونترك الكسرول على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 3 دقائق.
6. بعد ذلك نسكب الشربات فوق البسبوسة مباشرة ونغطيها ونتركها تتشرب أكثر وقت ممكن، ثم تقدم البسبوسة بالصحة و الراحة.
الطريقة بالفيديو
يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي:
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة