بسبوسة سهلة وسريعة: بسبوسة المحلات

مقادير بسبوسة سهلة وسريعة:

  نصف كيلو دقيق السميد (بسبوسة)  500غ

كوب الإربع سمنه/ 160غ

كوب الإربع سكر/160غ

كوب الإربع ماء/ 160غ

ثلث كوب شربات حلويات ثقيل/ 100غ (أو عسل جلكوز أو عسل نحل)

ربع كوب جوز الهند/20غ 

ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

رشة ملح

لتحضير الشربات:

كوب و نصف سكر

2 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

ملحوظه/ مقاس الصينيه/27سم

طريقة تحضير بسبوسة سهلة وسريعة:

1. في وعاء نخلط السميد، جوز الهند، بكربونات الصوديوم، ملح نضيف له السمنه دائبة ونمزج المكونات جيدا، ثم نتركها جانبا.

2. وفي كسرول نخلط الماء، السكر ونتركها على نار منخفضة حتى يذوب السكر نضيف له عسل جلوكوز ونخلط المكونات ونتركها حتى يبرد.

3. ثم نضيفه على خليط السميد ونخلط المكونات جيدا حتى تنسجم.

4. بعد ذلك نسكب خليط بسبوسة في صينيه مدهونة بالسمنه أو زبدة ونوزعها جيدا بملعقة ثم نقسمها إلى قطع (مربعات) ونزينها بحبات الفول السوداني أو اللوز وتدخل للفرن ساخن على 190 درجة، لمدة 40 دقيقة تقريبا.

5. بعدها نحضر الشربات، في كسرول أو قدر نضع السكر، الماء، عصير ليمونه ونترك الكسرول على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 3 دقائق.

6. بعد ذلك نسكب الشربات فوق البسبوسة مباشرة ونغطيها ونتركها تتشرب أكثر وقت ممكن، ثم تقدم البسبوسة بالصحة و الراحة.

الطريقة بالفيديو 

يمكنكم مشاهدة طريقة التحضير بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي: