طريقة عمل كيكة الشوكولاتة محشية بالكريمة: أروع وصفة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة محشية بالكريمة

لعشاق الشوكوطة، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة محشية بالكريمة، اقتصادية وسريعة ببيضتين فقط هشيشة وبمذاق روعة، تذوب في الفم.

المقادير:

2 بيضات

كأس ونصف سكر = 225 غرام

كأس ونصف زيت = 240 مل

كأس ونصف حليب = 240 مل

2 كؤوس وربع دقيق = 250.

2 ملاعق كبيرة نشا ( مايزينا )

3 ملاعق كبيرة كاكاو مر

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة خميرة الحلويات أو البيكينغ باودر

ملعقة صغيرة فانيلا

الكريمة :

2 كؤوس كريمة سائلة = 320 مل

250 غ شوكولاطة

ملعقة كبيرة زبدة

کیس کریم شانتييه بودرة 36 غرام

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيض ورشة الملح والسكر ونخفق لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كريمي.

2. نضيف الحليب ونخلط مجددا لمدة أربع دقائق، ثم نسكب الخليط في وعاء واسع.

3. بعد ذلك نضيف النشا والكاكاو المر ونخلط بالخلاط اليدوي، ثم نضيف خميرة الحلويات والدقيق الأبيض المنخول بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تنسجم المكونات.

4. نسكب نصف كمية الخليط في قالب الحلوى مفروش بورق الطبخ ثم ندخله للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى يستوي ثم نتركه جانبا. 

5. بعد ذلك نسكب نصف الكمية المتبقية من خليط الكيك في قالب الحلوى وندخله للفرن حتى ينضج هو أيضًا ونته جانبا.

6. ثم نمر لتحضير الكريمة في كسرول نضع الكريمة السائلة ونضيف الشوكولاتة السوداء ثم نضع الكسرول على نار مهيلة حتى تسخن جيدا ثم نطفئ النار ونضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة مع الزبدة.

7. بعد ذلك نسكب الخليط  في وعاء ونضيف له کیس کریم شانتييه بودرة ونخلط جيدا حتى تنسجم المكونات ثم نضعها في الثلاجة حتى يبرد تماما.

8. نسقي قطتي الكيك بالحليب، ثم نخفق الكريمة بالطراب الكهربائي ونأخذ كمية من الكريمة ندهن بها قطعة الكيك الأولى ثم نضع فوقها قطعة الكيكة الثانية ثم نوزع فوقها الكريمة ونطلي جوانب الكيك هو أيضا بالكريمة.

9. بالنسبة لتزيين فيبقى إختياري، هنا زينا الكيك بخطوط من الكراميل الجاهز والجوانب بالفرمسيل شوكولاطة واللوز ايفيلي وبالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي