بسبوسة المندرين في الخلاط

بسبوسة المندرين في الخلاط من ألذ الحلويات المغربية، بمذاق رائع وخطوات سهلة وسريعة التحضير.

مقادير بسبوسة المندرين في الخلاط:

السيرو:

كأس إلا ربع سكر

كأس ماء

مندرین مقطع دوائر أو برتقال

البسبوسة:

2 بيضات

كأس إلا ربع سكر

2 مندرين بالقشرة ومنزوع النواة مطحون أو كأس عصير البرتقال 

كأس زيت

نصف كأس ماء

2 كؤوس سميدة رقيقة

2 أكيلس خميرة الحلوى

طريقة تحضير بسبوسة المندرين في الخلاط:

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيض والسكر ونخلط حتى يصبح لون الخليط فاتح.

2. نضيف باقي المكونات بالتتابع مع الخلط بالخلاط الكهربائي تنسجم تماما.

3. نصب الخليط في صينية دائرية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميد الرقيق.

4. وتدخل الى فرن دافئ على درجة حرارة 200 من التحت وبعدما تنضج نحمروها من الفوق وتسقى بالسيرو البارد وهي ساخنة وتزين بالكوك أو حسب الرغبة.

طريقة عمل السيرو:

1. كأس ماء مع كأس إلا ربع سكر فوق نار هادئة بعدما يغلي لمدة عشر دقائق.

2. نضع دوائر المندرين ونتركه يغلي قليلا وبعدما يبرد نسقي به البسبوسة. وبالصحة والراحة.