مملحات حليمة الفيلالي

نقدم لكم طريقة عمل مملحات رائعة بحشوة لذيذة واقتصادية ستعجب الجميع، تتجي هشيشة وبنينة من إعداد حليمة الفيلالي.

مقادير مملحات حليمة الفيلالي:

للعجين :

500 غرام دقیق

كأس ونصف حليب دافئ

ثلث الكأس زيت

ملح +سكر +خميرة

ابيض بيضة

للحشو :

حبة بصل مشلظة

صدر دجاج

ملعقة صغيرة إسكنجبير

ملعقة صغيرة فلفل أحمر(التحميرة)

القليل من الفلفل الأسود (إبزار)

بودرة الثوم

القليل من الملح

حبتين جزر محكوك

القليل من الصلصة الحارة

قزبر و معدنوس

طريقة تحضير مملحات حليمة الفيلالي:

1. في مقلاة نضع البصل يتشحر ونضيف له جميع المكونات الأخرى ثم نحركو جيدا حتى يستوي صدر الدجاج.

2. ثم نمر لتحضير العجين، نخلط نصف كمية الدقيق وخميرة الخبز و السكر وكاس ونصف حليب دافئ  ونخلط المكونات جيدا ثم نغطيها ونتركها ترتاح  لمدة 15 دقيقة تقريبا.

3. بعد ذلك نضيف لها أبيض بيضة والزيت وما تبقى من كمية الدقيق وقبصة ملح ونجمع العجين.

 4. ومباشرة نقسمو ونطلقو و نورقو بإستعمال الزبدة ماركرين ندلك حتى نكون خبزة كبيرة

5. بعدها نقسمو متلثات بحال البیتزا ندير الحشو في الأطراف كما في الفيديو.

ونضيف الجبن الأحمر إختياري ونجمع بحال كرواصة ندهنوهم بأصفر بيضة و يدخلو للفرن، المراحل مفصلة في الفيديو.

الخطوات بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير المملحات بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: