طريقة عمل ميني بيتزا حليمة الفيلالي

ميني بيتزا حليمة الفيلالي 

لعشاق البيتزا، نقدم لكم ميني بيتزا رائعة بامتياز لذيذة جدا بخطوات سهلة وسريعة، تتجي هشيشة وناجحة من أول مرة على طريقة حليمة الفيلالي. 

المقادير:

الحشو:

طماطم محكوكة

بصل مقطع قطع صغيرة

فلفل مقطع قطع صغيرة

طون

زعتر

ثومة

فرماج أحمر محكوك

قبصة ملح

إبزار

صلصة حارة

العجين:

3كؤوس دقيق ابيض

3 كؤوس ماء دافئ

ملح

ملعقة كبيرة سكر

فلفل اسود وزعتر اختياري

3 ملاعق كبيرةحليب بودرة

كاس الاربع زيت الزيتون

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

المرحلة الثانية

2كؤوس دقیق اصفر او الفينو او السميد

الرقيق جدا

2كؤوس دقيق ابيض او اکتر بقليل

طريقة التحضير:

1. أول شيئ نقوم بتحضير العجينة، في نضع الدقيق ونضيف له  الزيت و نخلط المكونات، ثم نضيف باقي المكونات حتى نحصل على عجينة رخوة.

2. بعد ذلك نبسط العجين ثم نقطعها دوائر و نضعها في صفيحة الفرن وندخلها للفرن طيب نص طيبة.

3. ثم بعدها نمر لتحضير الحشوة، نشحرو البصل في زيت الطون مع الثوم و الفلفل، حتى تيطيبو مزيان و نزيد الطماطم و الطماطم المصبرة و الملح و الإبزار و القليل من الزعتر من أجل النكهة.

5. وفي الأخير نضيفو الزيتون و نبداو نعمرو عجين الميني بيتزا ثم ندخلها للفرن.