طريقة تحضير الحرشة بالكوك سهلة وناجحة

المقادير:

كاس حليب

3 كؤوس سميدة رقيقة الخاصة بالحرشة

نصف كأس سكر

2 أكياس ونصف خميرة الحلويات (بيكينج باودر)

قشور برتقالة أو ليمونة

2 حبات بيض

1 كأس غير مملوء زيت

ياغورت بذوق الفاني

كيس سكر فانيلا

للتفنيد:

القليل من الكوك (جوز الهند)

القليل من السميدة الرقيقة

طريقة التحضير:

1. في وعاء واسع نخلط البيض مع السكر والسكر فانيلا جيدا حتى يصبح لون الخليط أبيض فاتح.

2. ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط، بعدها نضيف الياغورت ومزج مجددا ونضيف قشور البرتقال ثم خميرة الحلويات والسميدة ونخلط الكل جيدا، ثم نترك الخليط يرتاح مددة 5 دقائق

3. بعد ذلك في صحن نأخد القليل من السميد والقليل من الكوك ثم نشكل كويرات ونفندها في السميد والكوك ونرصهم في طاوة للطهي.

4. ندخلهم الفرن يكون قبل ساخن جيداً ونشعل الفرن من الفوق حتى يتحمرو جيدا، ثم نشعل عليهم من التحت حتى إكملو الطياب، بعد ذلك نقدمهم مع الشاي وبالصحة والعافية.