طريقة عمل سلو بدون سكر

نقدم لكم طريقة عمل سلو بدون سكر وبكمية تتجي مضبوطة معلك ومقوم، وبمذاق رائع (السفوف الفاسي).

مقادير سلو بدون سكر:

1 كلغ زنجلان محمر و مطحون جيدا

1 كلغ لوز محمر بالقشرة و مطحون جيدا

500غ كاوكاو محمر و مطحون جيدا

2 كلغ لوز مفسخ و محمر أو مقلي و مهرمش 

2 كلغ زنجلان محمر

3 كلغ دقيق محمر

2 لتر من زيت الزيتون

50 درهم مسكة حرة

رشة ملح

زلافة صغيرة (بول) نافع 

زلافة صغيرة حبة حلاوة

زلافة صغيرة قرفة

طريقة تحضير سلو بدون سكر:

في وعاء نخلط اللوز مطحون، رشة ملح، نافع مطحون، حبة حلاوة مطحونة، قرفة مطحونة نضيف له الدقيق نخلط المكونات جيدا ثم نترك الخليط جانبا.

في وعاء نأخذ كاوكاو والزنجلان المطحون جيدا مثل العجين ونضيف له زيت الزيتون ونخلط المكونات حتى تنسجم تماما.

ثم نضيف النواشف بالتدريج ونخلط العناصر جيدا حتى نحصل على سلو بالدوام المطلوب، ثم يقدم بالصحة والراحة.

الطريقة بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة عمل السفوف بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: