كيكة الزبادي هبة ابو الخير

محتويات المقال

نقدم لكم كيكة الزبادي بقوام هش ومذاق رائع، بمكونات إقتصادية في المتناول وبخطوات سهلة وسريعة على طريقة هبة ابو الخير.

مقادير كيكة الزبادي هبة ابو الخير:

كوب ونصف لبن زبادي
نصف كوب زيت نباتي
كوب وربع سكر
3 بيضات على حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

كوبان ونصف دقيق
ملعقتان صغيرتان ونصف بايكنغ باودر
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
نصف ملعقة صغيرة ملح
زبدة لدهن قالب الكيك بحسب الحاجة

1. نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندهن قالب كيك بالزبدة أو الزيت ونرشه بالدقيق.

2. في وعاء، نخلط الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

3. وفي وعاء آخر نخفق البيض مع السكر، الزيت وخلاصة الفانيليا حتى تتجانس المكوّنات.

4. نسكب اللبن الزبادي ونضرب المكونات بواسطة المضرب ثم نضيف نصف كمية المكونات الجافة ونخلط حتى تتجانس المكونات.

5. نضع الكمية المتبقية من المكونات الجافة ونتابع الخلط للحصول على خليط متجانس تماما.

6. نسكب المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة.

7. ونخبز الكيكة من 30 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج.

8. نترك الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.

9. نقدّم الكيكة باردة أو على حرارة الغرفة.

يمكن دهن الحلوى بالمربى أو الشوكولاتة ورشها بجوز الهند أو تزيينها حسب الرغبة.