ميني كيك بدون بيض بذوق الليمون

اليوم سنقدم لكم طريقة عمل ميني كيك بدون بيض بذوق الليمون سهلة وسريعة بقوام هش ومذاق رائع.

مقادير ميني كيك بدون بيض بذوق الليمون:

(قياس الكأس 220 مل)

كأس حليب 

5 ملاعق كبيرة سكر 

5 ملاعق كبيرة زيت 

قشور ليمونة (حامض)

قطرات من عطر أو نكهة الليمون إذا توفرت 

2 ملاعق نشا

كيس ونصف خميرة حلوى

دقيق أبيض تقريبا كأس ونصف أو كأس ونصف ناقص ملعقة كبيرة. 

طريقة تحضير ميني كيك بدون بيض بذوق الليمون:

1. في وعاء نضع الحليب والسكر ونخفق المكونات جيدا ثم الزيت وقشور الليمونة ونخلط المكونات من جديد.

2. بعد ذلك نضيف قطرات من عطر الليمون، ثم نضيف النشا والكأس الأول من الدقيق وخميرة الحلويات، بعدها نضيف كمية الدقيق المتبقية ونخلط جيدا حتى تنسجم العناصر. 

3. نسكب خليط الكيك في قوالب ميني كيك مدهونة بالزبدة أو الزيت  ومرشوش بالدقيق، ثم ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تستوي.

4. بعد ذلك نمر لتحضير الكريمة، في كسرول نضع نصف كأس عصير الليمون ونصف كأس من الماء وملعقة كبيرة مملوئة نشا و2 ملاعق كبيرة سكر ثم قطرات من عطر الليمون.

5. نضع الكسرول على نار متوسطة حتى يعقاد الخليط ثم نطفئ النار ونتركها جانبا تبرد.

6. بعد أن تنضج الميني كيك نزينها بالسكر الناعم ثم نملئ الحفر بكريمة الليمون  بعدها تقدم بالصحة والعافية. 

الخطوات بالفيديو 

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الكيكات الصغار بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: