شهيوات أم يارا حلوة بدون طهي
حلوة بدون طهي أم يارا
المقادير:
300 غرام شوكولاطة سوداء أو بيضاء
1 كأس بسكوي مطحون
2 كؤوس ونصف كاوكاو محمر ومطحون خش (مهرمش)
80 غرام مارغارين ذائبة نوعا ما
1 ملعقة كبيرة كاكاو بني مر
4 ملاعق من العسل او على حسب الحاجة
للتزيين:
الورقة الذهبية أو حسب المتوفر
طريقة التحضير:
1. أول شيئ نذوب الشوكولاطة السوداء في حمام مائي.
2. ثم نأخذ مول السيليكون ، ونوزع الشوكولا الذائبه داخل القوالب الموجودة فيه،بكمية قليلة من الشوكولاطة السابقة، وهذا باستعمال فرشاة بداية من الجوانب وصولا الى الوسط كما في الفيديو، بعدها ندخل المول الى المجمد مدة 2 دقائق تقريبا.
3. نخرج المول من المجمد ، ونعيد تكرار العملية السابقة ، بحيث بأستعمال فرشاة دائما نضع كمية قليلةمن الشوكولاطة (طبقة رقيقة ثانية) فوق الطبقة الاولى ، و نعيد وضع المول داخل المجمد، الطريقة مطروحة في الفيديو في الأسفل.
4. من جهة اخرى ، نحضر الحشو وذلك بوضع في إناء كأس بسكوي مطحون+ كأسان و نصف كاوكاو محمص و مطحون خشن+ ، ثم نجمع المكونات جيدا بواسطة اصابع اليد.
5. نضيف للخليط السابق 80 غرام مارغارين ذائبة نوعا ما (قليلا) وملعقة كبيرة كاكاو بني مر ثم 4 ملاعق متوسطة عسل او 3 ملاعق كبيرة ، ونواصل المزج حتى نتحصل على قوام متماسك.
6. ناخذ كمية من الحشو و نفرغها فوق طبقة الشوكولاطة الموضوعة فوق قالب مول السيليكون، ثم نسويها جيدا.
7. بإستعمال فرشاة نضع طبقة رقيقة من الشوكولاطة الذائبة على حمام مائي فوق الحشو الموجود في قوالب مول السيليكون، ثم ندخله الى المجمد لمدة 5 دقائق تقريبا.
8. ننزع البنيون من القوالب الموجودة في مول السيليكون ، ثم باستعمال سكين ننزع الزوائد.
9. أخيرا ، نزين الحلوى بالورق الذهبي ثم نضعه في صحن التقديم وبالصحة والعافية.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة