اسرع مملحات بدون عجينة

اسرع مملحات بدون عجينة وبدون فرن، بحشوة رائعة ولذيذة ما تشبعوش منها، لا تفوتك حضريها غادي تعجب الصغار والكبار.

مقادير اسرع مملحات بدون عجينة:

البصل مقطع

فلفل مقطع

صدر الدجاج مقطع

فطر معلب 

خضر مخللة

قزبر معدونس مفروم

شعرية صينية

التوابل:

فلفل أحمر، فلفل أسود قزبر مجفف مطحون، ملح

4 قطع من جبن مثلث

جبن مبشور

خلطة:

بيضة

ربع كأس حليب

ملح

ورقة البسطيلة جاهزة الشربة:

ملعقة كبيرة زبدة 

زيت زيتون

حبة بصل خضراء مقطع

كمية من كلامار مقطع

ماء مغلي

حبة لفت مبشور

حبة جزر مبشور

حبة كرع مبشور

ملح، فلفل أسود

صلصة الصوجا

نصف كأس ماء+ ملعقة كبيرة نشا الذرة 

شعرية صينية

طريقة تحضير اسرع مملحات بدون عجينة:

أولا نحضر المملحات،  في مقلاة نضع البصل، فلفل مقطع،  صدر الدجاج مقطع والزيت ونتركهت جانبا حتى يتشحر. 

ثم نضيف له فطر معلب، خضر مخللة، قزبر معدونس مفروم، شعرية صينية، التوابل، جبن مثلث نخلط المكونات  نترك الكل حتى يستوي بعد ذلك نترك الحشوة حتى تبرد.

في وعاء نخلط بيضة، الحليب، ملح نخلط المكونات ونترك الخليط جانبا.

نأخذ ورقة البسطيلة صغيرة  و تذهن بخليط البيض و الحليب و نضع الحشوة في الوسط ثم نضع جبن مبشور ونلفها على شكل مربع وتدهن بخليط البيض والحليب ثم نضعها في ورقة البسطيلة ثانية وتدهن بالخليط ثم نلفها على شكل مربع، ونستمر بنفس الطريقة.

ثم نضع المملحات في مقلاة فيها زيت على نار و نتركها حتى تستوي ونقلبها للجهة الثانية حتى تحمص ثم نزين مملحات بالجبن مبشور و تقدم بالصحة و الراحة.

تحضير الشربة:

في طنجرة الضغط نضع البصل مقطع، الزبدة، الزيت ثم نضع الطنجرة على نار و نتركها حتى تشحر نضيف كلامار نخلط نضيف ماء مغلي نضيف لفت مبشور، جزر مبشور، كرع مبشور، ملح، فلفل أسود، صلصة الصوجا ونخلط نضيف خليط ماء+ نشا الذرة نخلط المكونات ثم نضيف شعرية صينية نخلط نغطي عليها و نتركها حتى تستوي ثم تقدم الشربة بالصحة و الراحة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بشكل مفصل من خلال هذا الفيديو التالي