مقادير غريبةالبهلة:
نصف كيلو دقيق الابيض(طحين) ما يعادل 5 كؤوس
رشة ملح
180 مل زيت ما يعادل كأس من الزيت النباتي
150 غرام سكر حبيبات ما يعادل كأس سكر
100 غرام زنجلان (سمسم) ما يعادل كأس من الزنجلان
معلقة صغيرة من القرفة
10 غرام خميرة ما يعادل كيس ونصف
نصف ربع من الزبدة ما يعادل 125 غرام زيدة
طريقة التحضير:
1. في إناء مناسب نخلط الزبدة والسكر والزنجلان ورشة الملح جيدا، ثم نضيف الزيت ونخلط الكل مجددا.
2. ثم نضيف القرفة والدقيق المنخول بالتدريج وخميرة الحلويات، وندلَك جيدا، ثم نعمل من الخليط كويرات متساوية.
3. تصفف الكويرات متباعدة فيما بينها في صينية الحلوى، وتدخل للفرن في الأسفل حتى يتحمر الوجه وتتشقق.
4. ثم توضع في الأعلى باش إكملو الطياب جيدا، وتقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق