حلوة لسان الطير حليمة الفيلالي من الحلويات المشهورة التي يبحث عنها الكثيرون، وفي هذه الوصفة سنقدم أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها في دقائق.
المقادير :
600غ،دقيق ما يعادل ست كؤوس عنبةنصف كأس مخلط بين الزبدة والزيت
نصف كأس حليب
نصف كأس ماء الزهر
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
نص ملعقة صغيرة ملح
كأس غير مملوء ماء
نشا للتوريق
زيت وعسل للقلي
طريقة تحضير حلوة لسان حليمة الفيلالي :
1. نمزح النواشف ونضيف الزبدة والحليب ونجمع العجين بالماء ونخليها ترتاح نص ساعة.
2. نقسمها كرات متساوية الحجم نغبرهم بالنشا جيدا ونغطيهم ونخليهم يرتاحو حتى يترخفو و نطلقها بقطر تقريبا متساوي بالاستعانة بالنشا وكنوضع من ثلاث ورقات فوق بعض وكنفرق بيناتهم بالنشا وكنطلقهم دائرة وحدة.
3. نسخن المقلاة الثقيلة وكنزل الورقة ديالي غير تتشمع بحيث كنقلبها على الجهتين ومن بعد نديره في منديل ونغطي ببلاستيك باش ما تقصاحش.
4. كنفرق كل ثلاث ورقات على بعض( بحال التريد)حتى نكمل.
5. من بعد كناخد كل ثلاثة او زوج وكنلويهم ونلصق أطراف بالقليل من العجين.
6. ونبدأ نقطع بسكين حاد بشكل مائل.
7. قليتهم فالزيت حتى تدهبو طفيتهم فالعمل.
8. ويبقى التزين اختياري.
تعليقات
إرسال تعليق