Main menu

Pages

Edit post

طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات

Wasafats
(0)
طريقة عمل الكنافة بالقشطة


لعشاق الكنافة، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة زي المحلات بخطوات مفصلة وسريعة للحصول على أفضل النتائج.

المقادير :

القشطة:
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

2 ملعقة كبيرة نشا

2 كوب حليب

1 كوب سمن لين

1 كوب سكر ناعم بودرة

500 غرام كنافة

للتقديم: 

شيرة ( شربات، قطر )


طريقة تحضير الكنافة بالقشطة زي المحلات :


1. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180. ثم نثبت الرف الشبكي الأوسط. ونحضر قالب ذو فتحة من الوسط.

2. في طبق عيمق نضع الكنافة، السمن والسكر، بأطراف الأصابع تقلّب الكنافة بخفة لتختلط بالسمن والسكر مع مراعاة عدم تقطيعها والمحافظة على الخيوط متماسكة.

3. نأخد ثلثي كمية الكنافة ونضعها في القالب لتغطي القاع والحواف مع محاولة عمل تجويف في الكنافة مع عدم الوصول إلى القاع.

4. نسكب القشطة في الوسط بهدوء كي لا تصل إلى القاع.

5. نوزع بقية الكنافة على القشطة لتتغطى تماما. لا نضغط عليها.

6. نضع الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق.

7. نخرج الكنافة من الفرن، نقلبهاعلى طبق تقديم مسطح، ونوزع الشيرة ونقدمها دافئة أو باردة وبالصحة والعافية.

8. طريقة تحضير القشطة، في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم نضع الحليب، النشا والفانيليا، نقلّب بمضرب الشبك اليدوي إلى أن يذوب النشا. 

9. نضع القدر على نار متوسطة ونقلّب بملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب وتتكون لديك قشطة متماسكة. نستعملها مباشرة في الوصفة.

Latest articles from : كيك وحلويات

تعليقات

إرسال تعليق