المقادير:
(القياس بكأس العنبة أو كأس الشاي)
8 ملاعق كبار دقيق أبيض (فرينة)
3 حبات بيض بحرارة المطبخ
رشة ملح
1 كأس (عنبة) حليب بحرارة المطبخ
1/2 (نصف) كاس عنبة سكر
1/2 كاس عنبة زيت
ملعقة كبيرة من الخل
كيس فانيلا من وزن 7 غرام
2 أكياس خميرة الحلويات ما يعادل (16 غرام)
كريمة البرتقال:
1 كاس (عنبة) عصير البرتقال
2 ملاعق كبار من النشا
1/2 كاس عنبة سكر
كيس فانيلا من وزن 7 غرام
1. في وعاء مناسب نضع 3 حبات بيض وكيس الفانيلا ورشة الملح ونفخق المكونات قليلا بالطراب الكهربائي.
2. نضيف كاس من السكر ونخفق مجددا الخليط حتى يصبح لون الخليط فاتح.
3. نزيد عليهم نصف كأس من الزيت نباتية بالتدريج مع الخفق المستمر.
4. نضيف ملعقة من الخل وكوب من الحليب السائل ونخلط العناصر جيدا.
5. ثم نضيف لهم 8 ملاعق من الدقيق الأبيض و2 أكياس خميرة الحلوى، ونخلط المكونات حتى تتجانس تماما.
6. ناخد المول العجيب ونفرغ فيه خليط الكيك وندخله للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
7. عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جانبا
8. نخضر كريمة البرتقال، في كاسرول نضع نصف كاس سكر وكيس فانيلا و2 ملاعق كبيرة من النشا.
9. نخلط المكونات جيدا، ثم نضيف كاس من عصير البرتقال.
10. نخلط الكل ثم نضع الكسرول فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر بالطراب اليدوي حتى نحصل على قوام عاقد مثل الكريمة ثم نطفئ النار.
11. ناخد صحن مناسب ونقلب فيه الكيك، ثم نفرغ عليها الكريمة وهي ساخنة.
12. نوزع الكريمة جيدا، ثم نزينوها بشرائح البرتقال.
ودائما يبقى التزيين اختياري وبالصحة والعافية.
8 ملاعق كبار دقيق أبيض (فرينة)
3 حبات بيض بحرارة المطبخ
رشة ملح
1 كأس (عنبة) حليب بحرارة المطبخ
1/2 (نصف) كاس عنبة سكر
1/2 كاس عنبة زيت
ملعقة كبيرة من الخل
كيس فانيلا من وزن 7 غرام
2 أكياس خميرة الحلويات ما يعادل (16 غرام)
كريمة البرتقال:
1 كاس (عنبة) عصير البرتقال
2 ملاعق كبار من النشا
1/2 كاس عنبة سكر
كيس فانيلا من وزن 7 غرام
طريقة عمل كيكة المول العجيب بالبرتقال:
1. في وعاء مناسب نضع 3 حبات بيض وكيس الفانيلا ورشة الملح ونفخق المكونات قليلا بالطراب الكهربائي.
2. نضيف كاس من السكر ونخفق مجددا الخليط حتى يصبح لون الخليط فاتح.
3. نزيد عليهم نصف كأس من الزيت نباتية بالتدريج مع الخفق المستمر.
4. نضيف ملعقة من الخل وكوب من الحليب السائل ونخلط العناصر جيدا.
5. ثم نضيف لهم 8 ملاعق من الدقيق الأبيض و2 أكياس خميرة الحلوى، ونخلط المكونات حتى تتجانس تماما.
6. ناخد المول العجيب ونفرغ فيه خليط الكيك وندخله للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
7. عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه يبرد جانبا
8. نخضر كريمة البرتقال، في كاسرول نضع نصف كاس سكر وكيس فانيلا و2 ملاعق كبيرة من النشا.
9. نخلط المكونات جيدا، ثم نضيف كاس من عصير البرتقال.
10. نخلط الكل ثم نضع الكسرول فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر بالطراب اليدوي حتى نحصل على قوام عاقد مثل الكريمة ثم نطفئ النار.
11. ناخد صحن مناسب ونقلب فيه الكيك، ثم نفرغ عليها الكريمة وهي ساخنة.
12. نوزع الكريمة جيدا، ثم نزينوها بشرائح البرتقال.
ودائما يبقى التزيين اختياري وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق