بسبوسة حليمة الفيلالي

محتويات المقال

بسبوسة حليمة الفيلالي من أروع الأطباق المغربية التي يمكن تحضيرها للفطور أو الكوتي، وفي هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير البسبوسة:

500 غرام من السميدة رقيقة

كأس الإربع من السكر

قبصة ملح

كأس الإربع من الزيت النباتي

قشور ليمونة (حامضة)

16 غرام خميرة الحلويات

نصف لتر من الحليب السائل

ملعقة صغيرة من عصير الليمون (الحامض )

السيرو:

كأس الإربع سكر

كأس و نصف ماء

شرائح من الليمون (الحامض)

للتزين:

كونفيتير (مربى المشمش)

كوك (جوز الهند)

1. في إناء واسع نخلط كلا من السميدة، السكر، رشة ملح، الزيت ثم نضيف له قشور ليمونة ونخلط من جديد، بعدها نضيف خميرة الحلويات ونخلط العناصر.

2. ثم نضيف الحليب السائل ونخلط المكونات، بعد ذلك نضيف عصير الحامض ونخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط مثل العجين.

3. ثم نصب خليط البسبوسة في صفيحة الفرن موهنة بالزبدة ومرشوشة بالسميدة وندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.

4. بعدها نحضر السيرو، في كسرول نضع السكر، الماء، شرائح ليمون الحامض نترك على نار حتى الغليان و نترك حتى يبرد.

5. بعد ذلك ثم نسقي البسبوسة بالسيرو وهو ساخن، و نتركها تشرب. ثم تذهن بالمربى و نزينها بجوز الهند و تقدم بسبوسة بالصحة والراحة.