الجاتوه شاتوه نادية السيد
الجاتوه شاتوه نادية السيد
الجاتوه شاتوه نادية السيد تحفة من المطبخ المصري. فهو يمزج بين الأصالة والإبداع، ويتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية. ويتميز بتوازنه المثالي بين الحلاوة والحموضة. تجربة لذيذة تأخذك في رحلة طعم فريدة من نوعها.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من زيت الطبخ.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- القليل من خلاصة الفانيليا.
- قليل من الملح.
طريقة عمل الجاتوه شاتوه نادية السيد
1. في الخلاط أو وعاء، ضعي الحليب والسكر واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا.
2. أضيفي الزيت تدريجياً واستمري في الخلط حتى يمتزج الخليط.
3. أضيفي قليلًا من خلاصة الفانيليا وقليلًا من الملح، واستمري في الخفق.
4. ابدأ بإضافة الكاكاو واخلط المكونات جيدًا، يجب أن تمتزج جميع المكونات تمامًا.
5. تأكد من خلط المكونات جيدًا وامتزاجها بالكامل، انتقل إلى الخطوة التالية.
6. خذي كوباً من الخليط وأضيفيه إلى البيض، والفانيليا، والدقيق، والبيكنج باودر، واخلطي المكونات جيداً.
7. أحضري قالباً مستطيلاً مقاس 26 بوصة، وادهني الأرض والجوانب بالزيت، ثم اسكبي الخليط ووزعيه بالتساوي في القالب.
8. أدخلي القالب إلى فرن مسخن جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، واختبريه بعود الأسنان من المنتصف للتأكد من نضجه.
9. نتركها لتبرد قليلاً ثم نسكب فوقها الصلصة ونبدأ بتوزيعها بالتساوي على الكيكة.
10. قطعيها كما لو كنت تقطعين الجاتوه وقدميها واستمتعي بها.