مقادير عجينة البيتزا حليمة الفيلالي المضبوطة

اليوم سنقدم لكم مقادير عجينة البيتزا حليمة الفيلالي المضبوطة، مع طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، ستنجح معك من أول تجربة، تتجي هشيشة ورطبة.

مقادير عجينة البيتزا حليمة الفيلالي

• 400 غرام دقيق أبيض.
• 250 غرام دقيق الفينو.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
• ملعقة صغيرة سكر خشن.
• ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتية أو زيت الزيتون.
• ملح.
• ماء دافئ لجمع العجين.

طريقة تحضير عجينة البيتزا حليمة الفيلالي

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ودقيق الفينو والملح والسكر والخميرة الجافة معًا.

2. أضيفي زيت الزيتون والزعتر المطحون والماء الدافئ إلى المكونات الجافة واعجني المزيج حتى تتكون عجينة لينة وناعمة.

3. غطي العجين بغطاء بلاستيكي أو قطعة قماش ودعيه حتى يختمر وينتفخ .

4. بعد أن ينتفخ، قسّمي العجين إلى كرات متساوية.

5. باستخدام يديك أو النشابة (المدلك)، ابسطي كل كرة من العجين على شكل دائرة بسمك رقيق، وبقطر 30 سم تقريبًا أو حسب قطر صينية الفرن.

6. ثم ضعي عجينة البيتزا على صينية الفرن مفروشة بورق الطبخ.

7. أضيفي صلصة البيتزا والحشوة المفضلة والجبن المبشور، ثم ضعيها في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

8. قدمي البيتزا واستمتعي بمذاقها اللذيذ والطري مع أفراد الأسرة، وبالصحة والعافية.