فوائد القرع الأخضر وطرق الحصول على منافعه

فوائد القرع الأخضر

فوائد القرع الأخضر

القرع الأخضر، المعروف أيضًا بالقرع الشمعي أو القرع الأبيض، هو نبات يحمل الاسم العلمي Benincasa hispida. يُزرع في المناطق الاستوائية، وخاصة في الهند وماليزيا. تُستخدم ثماره في العديد من الأطباق الغذائية مثل الحساء، وأيضًا في المستحضرات الطبية. كما يتم استخراج الزيت من بذوره بعد تجفيفها. في هذا المقال، سنستعرض فوائد القرع الأخضر وكيف يمكن أن يُساهم في تحسين صحتك.

تحسين عملية الهضم

فوائد القرع الأخضر تشمل تحسين عملية الهضم. يحتوي القرع الأخضر على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يُساهم في دعم عمل الجهاز الهضمي وتقليل الاضطرابات الهضمية. هذا يعني أيضًا تقليل خطر الإصابة بالإمساك، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

المساهمة في خفض الوزن

القرع الأخضر يمكن أن يكون حليفًا رائعًا لمن يسعى إلى خفض الوزن. لماذا؟ لأن:

  • قليل السعرات الحرارية: تناول القرع الأخضر لا يُزود الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية.
  • غني بالألياف: الألياف تعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُقلل من تناول الطعام.
  • منخفض الكربوهيدرات: يناسب الحميات الغذائية المنخفضة الكربوهيدرات الهادفة إلى إنقاص الوزن.

تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة

أظهرت دراسات أن مستخلص القرع الأخضر قد يساهم في حماية المعدة من القرحة. عند إعطاء الفئران مستخلص القرع الأخضر، لُوحظ أن الفئران لم تتعرض لنقص حمض الهيدروكلوريك في المعدة، الذي يمكن أن يسبب قرحة المعدة وعسر الهضم.

خفض مستويات السكر في الدم

من فوائد القرع الأخضر أنه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. شرب عصير القرع الأخضر قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالالتهابات وخفض مستويات السكر، مما يجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

تعزيز القدرات العقلية

تناول عصير القرع الأخضر يوميًا قد يزيد من اليقظة والقدرة العقلية. هذا يجعل القرع الأخضر خيارًا رائعًا للأطفال لتعزيز الذكاء والإدراك.

فوائد القرع الأخضر الأخرى

هناك فوائد أخرى محتملة للقرع الأخضر لم تُثبت علميًا بشكل كامل، لكنها تستحق الذكر:

  • إدرار البول: يفيد الأشخاص الذين يعانون من عسر التبول وتراكم السوائل.
  • زيادة الطاقة: مناسب للرياضيين لزيادة مستوى الطاقة.
  • تقليل خطر الأمراض المزمنة: يمكن أن يُساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
  • إنعاش الجسم: يُساعد على شعور الجسم بالبرودة، مفيد لمن يعاني من الإمساك والبواسير.

طرق الحصول على فوائد القرع الأخضر

يمكنك الاستمتاع بفوائد القرع الأخضر عبر تحضيره بعدة طرق:

  • تحضير الحساء واليخنات: بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة.
  • طهيه: بعد التخلص من بذوره.
  • صنع المربى والحلويات: هناك حلوى مشهورة تُصنع من القرع الأخضر في الهند تُسمى حلوى بيتا.
  • إضافته للعصائر والبوظة: يكثر استخدامه في الهند.
  • صنع المخلل: خاصةً إذا كانت الثمار صغيرة الحجم.
  • تناوله طازجًا: كما هو دون أي إضافات.

أضرار القرع الأخضر

بالرغم من فوائد القرع الأخضر، إلا أن هناك بعض الأضرار المحتملة، وخاصةً لبعض الفئات:

  • مرضى نزلات البرد والإنفلونزا: القرع الأخضر قد يزيد من برودة منطقة الجهاز التنفسي، مما قد يكون ضارًا لهؤلاء المرضى. يُفضل خلطه مع العسل أو الفلفل لتعديل نسبة البرودة.
  • الأشخاص الذين يتحسسون منه: قد يُصابون بآلام في المعدة عند تناوله. يجب عليهم التوقف فورًا عن تناوله.

ختاما، القرع الأخضر يُعد من الأطعمة المفيدة للصحة، ولكن يجب تناوله بحذر من قبل بعض الفئات. استمتع بفوائد القرع الأخضر من خلال تضمينه في نظامك الغذائي بطرق متنوعة ولذيذة.