كيكة بالحامض وصفة سهلة للمبتدئات

كيكة بالحامض وصفة سهلة للمبتدئات

كيكة حامض أو كيكة بالحامض وصفة سهلة وسريعة من أروع الكيكات لي ممكن تجربيها على ضمانتي، هشيشة وناجحة من أول تجربة للمبتدئات.

مقادير كيكة بالحامض

  • 2 حبات بيض.
  • رشة ملح.
  • قشور حامض.
  • كيس فانيلا.
  • 10 معالق كبيرة سكر.
  • 12 معالق كبيرة من الزيت.
  • 12 معالق كبيرة حليب دافئ.
  • 12 معالق كبيرة مملوءة بالدقيق.
  • خميرة الحلويات ما يعادل 20 غرام.
  • ربع كأس عصير الحامض.

للتزين:

  • مربى.
  • جوز الهند.

طريقة تحضير كيكة بالحامض منعشة او بنينة بلا قياس

1- في إناء مناسب يخلط البيض والسكر ورشة ملح وكيس الفانيلا جيدا، ثم يضاف الزيت وتخلط العناصر مجددا.

2- يضاف الحليب بالتدريج مع ااخلط، ثم يضاف الدقيق وخميرة الحلويات وتخلط العناصر جديد.

3. يضاف عصير الحامض وتخلط المقادير حتى تنسجم المكونات جيدا.

4. يسكب خليط الكيكة في قالب حلوى مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم يدخل القالب للفرن ساخن على 180 درجة مدة 25 إلى 30 دقيقة.

5. بعد أن تنضج كيكة الحامض تدهن بالمربى وتزين بجوز الهند أو المكسرات، ثم تقدم الكيكة بالصحة والعافية.

فوائد الحامض (الليمون)

1. يعزز ماء الحامض جهاز المناعة بفضل غناه بفيتامين C، الذي يُعتبر ضرورياً لمواجهة نزلات البرد والأمراض الموسمية. بالإضافة إلى ذلك، كما يتميز الليمون بخصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يساعد في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي، والتهاب الحلق، والتهاب اللوزتين.

2. رغم طعمه الحامضي، يُعد الليمون من الأطعمة القلوية. عندما يتم تخفيفه بالماء وتناوله، يتغير مستوى الحموضة لديه، مما يساعد على إعادة التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

3. يعزز ماء الحامض عملية الهضم وينظم حركة الأمعاء. عند مزجه مع الماء الدافئ، يساعد عصير الحامض في تحفيز الهضم، ويعزز عملية الأيض، مما يمكن أن يساهم في فقدان الوزن بشكل أسرع.

4. بالإضافة إلى فيتامين C، يُعد الليمون مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. هذه العناصر الغذائية تساعد في تقليل أو حتى القضاء على آلام العضلات والمفاصل.

5. يُعتبر ماء الليمون حليفًا رائعًا للبشرة الجميلة: إذ إنه يحتوي على فيتامين C الذي يعزز إنتاج الكولاجين، والليمون غني أيضًا بمضادات الأكسدة التي تحارب تأثيرات الجذور الحرة (مثل الأشعة فوق البنفسجية والتلوث)، المسؤولة عن شيخوخة الجلد.

6. يعتبر عصير الليمون فعالًا للغاية في تنظيف الكبد من السموم المتراكمة. يساعد ماء الليمون الجسم على التخلص من السموم بفعالية.

7. يحتوي عصير الحامض على العديد من الإلكتروليتات، مما يجعله مشروبًا فعالًا لترطيب الجسم.

8. عند مزج عصير الليمون مع الماء الدافئ، يمكن أن يعزز صحة الأسنان، ويقلل من آلام الأسنان، ويساعد في الوقاية من التهاب اللثة.