طريقة عمل صوص البيتزا ناديه السيد

صوص البيتزا ناديه السيد

صوص البيتزا ناديه السيد

إليكم طريقة عمل صوص البيتزا ناديه السيد بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وسريعة، ناجح مثل المطاعم.

المكونات:

  • نصف كيلو طماطم صغيرة
  • ملعقة من مسحوق البصل
  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم
  • ملعقة من الملح صغيرة
  • ملعقة من الزعتر الجاف
  • ملعقة من الريحان الطازج
  • نصف ملعقة من الريحان الجاف
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة من السكر

طريقة التحضير:

  1. أول خطوة يتم غسل الطماطم جيداً.
  2. ثاني خطوة يتم عمل قطع في منتصف الطماطم.
  3. ثالث خطوة يتم وضع إناء ماء على النار وبه ملح.
  4. رابع خطوة يتم إحضار إناء آخر وبه قطع ثلج.
  5. خامساً يتم وضع الطماطم في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة ثم وضعها في الماء المثلج.
  6. سادساً بطريقة بسيطة يتم إزالة القشر دون المساس باللحم الداخلي.
  7. سابعاً يتم فرم الطماطم جيداً ثم يتم وضعها على النار وإضافة كافة البهارات التي سبق وذكرتها وهي الملح والسكر والزعتر والريحان والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبصل.
  8. ثامناً بعد الانتهاء من عمل الصلصة يتم فرد عجين البيتزا ونضع عليها طبقة من الصلصة ثم الخضار المشكل واللحوم أو الدواجن أو الأسماك حسب نوع البيتزا.