صلصة الطماطم من قشور الطماطم المتبقية فقط
لا ترمي قشور الطماطم بعد الآن، حضري بها أرخص صلصة طماطم واستمليها في وصفاتك الشهية.
المقادير:
كمية من قشور الطماطمفصين ثوم
رشة ملح
رشة فلفل احمر
رشة فلفل اسود
ورقة الغار
القليل من الزعتر
القليل من حبوب الكزبرة مطحون
زيت زيتون
كأس من الماء
طريقة التحضير:
نضع القشور في طنجرة مع الماء حتى تطهى نزيلها من على النار ونتركها تبرد قليلا أضيف الثوم والتوابل والزعتر والزيت ونطحن الكل في الخلاط الكهربائي.
نطحن الكل ونقوم بتصفيته ووضعها مجددا في طنجرة ونتركه على النار لمدة 10 دقائق نتركه يبرد ونضعه في المجمد إلى وقت الحاجة.
ملاحظة : إذا حصلتم على خليط ثقيل يمكنكم إضافة الماء
تعليقات
إرسال تعليق