سر كيكة الزنقة الشهية: وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة المخابز

وصفة مفصلة لتحضير كيكة الزنقة مع الفيديو:

المكونات:

• 3 بيضات صغيرة (أو بيضتان كبيرتان)
• 2 كوب سكر فانيليا
• 1 كوب سكر سنيدة
• رشة ملح
• 1 كوب إلا ربع زيت نباتي
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة كوك (أو نشا أو دقيق ذرة)
• 2 كوب ونصف دقيق
• 2 ظرف خميرة كيميائية (16 غرام)
• 2 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

1. تحضير المول: دهن المول بالزبدة وبرشه بالدقيق.
2. خفق البيض والسكر: اخفقي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. إضافة الزيت والحليب: أضيفي الزيت والحليب بالتناوب إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
4. إضافة الكوك: أضيفي الكوك إلى الخليط واخلطي جيدًا.
5. إضافة الدقيق والخميرة: أضيفي الدقيق والخميرة بالتناوب إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يتجانس.
6. إضافة الخل: أضيفي الخل إلى الخليط واخلطي جيدًا.
7. خبز الكيك: سخني الفرن إلى درجة حرارة 170-180 درجة مئوية. صبي الخليط في المول المجهز واخبزي الكيك لمدة 35 دقيقة من الأسفل، ثم 5 دقائق من الأعلى.
8. التزيين: زيني الكيك بالكونفيتير والكوك.

أسرار نجاح كيكة الزنقة:

• سر الكوك: يمنح الكوك الكيك قوامًا رقيقًا ومذاقًا مميزًا.
• دور الخل: يساعد الخل على رفع الكيك وجعلها هشة.
• الحرارة المناسبة: التزمي بدرجة حرارة الفرن المحددة للحصول على نتيجة مثالية.

نصائح إضافية:

• يمكنك استبدال الكوك بنشا الذرة أو دقيق الذرة.
• تجنبي فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا ينهار الكيك.
• قدمي الكيك دافئة أو باردة حسب الرغبة.

في الختام، باستخدام هذه الوصفة السهلة والمفصلة، ستتمكنين من تحضير كيكة منزلية لذيذة وطرية تمامًا ككيكة المخابز. شاركي هذه الوصفة مع أحبائك واستمتعي بطعمها الرائع.