حلوة الطبقات بالعسل اللذيذة جدا

حلوة الطبقات بالعسل

تعتبر حلوة الطبقات بالعسل من أشهى الحلويات التي تجمع بين طعم العسل الحلو ونكهة المكسرات المقرمشة. إذا كنت تبحثين عن وصفة مميزة وسهلة لتحضير حلوة تلائم جميع المناسبات، فإليك هذه الوصفة اللذيذة خطوة بخطوة.

مقادير الوصفة:

4 بيضات

نصف كأس عسل أو كأس سكر سنيدة

ملعقة صغيرة فانيليا

كأس زيت

ملعقتين صغيرتين بيكربونات الصودا

طحين (فورص) حسب الحاجة حتى تحصلي على عجينة ثقيلة وغير لاصقة

طريقة التحضير:

1. خلط المكونات: في وعاء، قومي بخلط البيض مع العسل (أو السكر) والفانيليا والزيت وبيكربونات الصودا. أضيفي الطحين تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ثقيلة ومتماسكة لا تلتصق باليد.

2. تقسيم العجينة: قسمي العجينة إلى قسمين، ثم قومي ببسط كل قسم على حدة بحيث يكون حجمها متناسبًا مع قالب الفرن (24x30 سم).

3. خبز الطبقات: ادهني القالب بقليل من الزيت وضعي الطبقة الأولى من العجينة. أدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. اتركيها حتى تُخبز وتتحمر قليلًا، وتأكدي من وخزها بالشوكة (الفرشيطة) أثناء الخبز لتجنب الانتفاخ. كرري نفس الخطوات مع الطبقة الثانية.

4. تحضير الطبقات: بعد أن تبرد الطبقة الأولى، ضعيها في القالب وادهني سطحها بمربى المشمش أو نوتيلا. رشي فوقها مكسرات محمصة ومهروسة أو جوز الهند المبشور (الكوك)، ثم ضعي الطبقة الثانية فوقها لتكوين طبقات متراصة.

5. تحضير الشوكولاتة: في قدر ثقيل، ضعي 150 غرام من الشوكولاتة السوداء (أو البنية) وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح سلسة وناعمة.

6. التزيين: اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق الحلوة، ثم زينيها بخطوط من الشوكولاتة البيضاء لتحصلي على مظهر أنيق. بعد أن تبرد تمامًا، قومي بتسوية الأطراف باستخدام سكين ثم قطعيها إلى مربعات.

بالصحة والراحة!

ستحصلين في النهاية على حلوة رائعة بطبقات غنية وطعم لذيذ، تجمع بين نعومة العسل ونكهة الشوكولاتة.